кулинария
Этот продукт должен быть у каждой на кухне! Рассказываю, почему теперь от моих блюд не оторваться
Раньше я относилась к томатной пасте как к чему-то вспомогательному — добавишь ложку в борщ или рагу
Екатерина Малыхина
29 июня 2026
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Раньше я относилась к томатной пасте как к чему-то вспомогательному — добавишь ложку в борщ или рагу
Сливочное масло рискует и при температуре -18°C потерять вкус и аромат.
Летом кукуруза появляется на столах россиян почти так же часто, как огурцы и помидоры. Ее варят,
Кажется, что свежие продукты и холодные супы должны только приносить пользу, особенно в жару. Как
Футболист не признает сладостей, зато ни дня не представляет без яиц, рыбы и авокадо.
Помогут сода на кончике ножа и другие поварские премудрости.
Свекла часто ассоциируется с долгим и утомительной готовкой — казалось бы, проще отказаться от
Выбор ресторана для первого свидания влияет на производимое впечатление.
Много лет мне казалось, что французская классика — это слишком сложно и подвластно только кудесникам
Правда ли, что в теплый сезон наш рацион автоматически становится полезнее? Об этом редакции "Едим
Вилку и нож иногда полезнее отложить в сторону.
Весь помидор пойдет в дело: надо лишь правильно его упаковать.
Домашние котлеты сложно испортить, но наоборот сделать их нежнее вполне возможно. Участница конкурса
Картофель, оставленный на хранение, покрывается ростками. Одни без раздумий отправляют такие клубни
Белок есть не только в мясе, рыбе, яйцах или твороге. Овощи игнорировать нельзя.
Говорят, надо держать сливочное масло в масленке и обязательно при комнатной температуре, чтобы его
Часто родителей беспокоит, что ребенок охотно ест сладости и снеки, но отказывается от овощей, рыбы,
Летом кабачки появляются на кухне так часто, что фантазии на блюда не хватает. Одна из участниц
Когда хочется легкости, стоит попробовать заменить картофель более диетическими овощами.
Арбуз для меня — символ самого солнечного и беззаботного лета. И если раньше я ограничивалась
Вермут — один из ключевых ингредиентов мировой коктейльной культуры, который одинаково работает в
Не каждый салат служит полноценным приемом пищи. Врач-эндокринолог, диетолог и эксперт "Едим Дома"
Гратен — один из любимых во всем мире гарниров. По рецепту от читателя “Едим Дома” картофель
Один лучше насыщает, другой содержит больше кальция. Эксперты объяснили, чем на самом деле
Сырный соус подают к картофелю фри, наггетсам, бургерам, овощам и используют для домашних бургеров и
Шампиньоны часто используют для пиццы и заготовок, но их кулинарный потенциал этим не
Профессиональный алгоритм заморозки клубники, которая не слипается в ком и не растекается.
Шеф-повар из Испании делает салат без ножа.
Со стороны раковина на кухне — одно из самых чистых мест. В нее постоянно льется вода, попадает
Этот раздел познакомит вас с самыми интересными фактами, событиями и явлениями из мира кулинарии. Специально для вас мы собрали лучшие рецепты блюд на все случаи жизни, начиная с элементарных закусок на скорую руку, заканчивая сложнейшими праздничными блюдами. Вы узнаете о полезных и вредных свойствах различных продуктов, распространенных кулинарных мифах и неизвестных ранее удивительных фактах.
Вместе мы будем разбираться в том, как составлять сбалансированный рацион, вкусно готовить полезную пищу, гармонично сочетать еду и напитки. Самое пристальное внимание мы уделим принципам здорового питания детей. А еще в этом разделе вы найдете интересные тесты, с помощью которых проверите кулинарные познания и расширите кругозор.
Много нового и увлекательного вы почерпнете и из статей клуба. Здесь вы откроете для себя гастрономическую культуру разных народов мира, истории происхождения популярных блюд, обзоры всевозможных диет, включая лечебные, нестандартные способы применения обычных продуктов и многое другое.
