секреты приготовления
Маринованные огурцы с корицей, джем из бекона и другие необычные рецепты от шеф-поваров
Классические соленья и маринады — это всегда хорошо. Но что если разнообразить свое меню чем-то
Галина Карпова
23 сентября 2025
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Классические соленья и маринады — это всегда хорошо. Но что если разнообразить свое меню чем-то
Удовольствие — оно в мелочах: вкусная еда, бокал хорошего вина, смех за соседним столиком, чей-то
Если в барной культуре есть напиток, в котором слились дерзость ночи и бодрость утра, то это именно
Свекла — один из самых простых и доступных продуктов, но московские шеф-повара умеют готовить из
Китайская кухня может выглядеть сложной в исполнении из-за обилия ингредиентов, специй и вкусов в
С 31 августа по 5 сентября в Ленинградской области прошел второй Chef’s Camp. На неделю шесть
Раки в Москве уже не редкость, хотя ресторанов с ними все еще немного. Кто-то строит на них целую
В разгар сезона сбора винограда и орехов особенно хочется попробовать свежую и ароматную чурчхелу.
Где пробовать блюда русской кухни в Москве, если хочется большего, чем просто пельмени и
Рис с манго и кокосовым молоком — главное сладкое блюдо в Таиланде. И сейчас, в разгар сезона манго,
Виноград — не только для десертов и вина. Шеф-повара превращают его в модные закуски: маринуют и
Паразиты, бактерии, мифы о крови — обычный набор страхов перед сырым мясом. Сергей Бабич, шеф-мясник
Лето в Москве было насыщенным: открывались новые рестораны, бары и сетевые точки. Но куда все-таки
Экспериментировать на кухне легко, когда есть простые и проверенные приемы. Как приготовить самую
Корейская кухня в России переживает настоящий бум: кимчи теперь готовят не только из капусты, но и
В жаркий день или после интенсивной тренировки стакан прохладной минеральной воды кажется идеальным
Единственный плюс прохладного и дождливого лета — ранний грибной сезон. И в ресторанах уже вовсю
Устричный лист — пример того, как природа способна удивить даже опытных гурманов. Это растение с
В сети набирает вирусную популярность старинный рецепт, который, по легенде, обожала сама Марина
"An apple a day keeps the doctor away" — эту английскую пословицу мы знаем с детства. Но что, если
Лето и начало осени — время помидорного изобилия. Но вместе с ним приходит и вечная проблема: что
Банка консервированной кукурузы — настоящий спасательный круг на кухне. Она всегда под рукой, готова
Сацебели — один из самых узнаваемых соусов грузинской кухни, который одинаково хорош к мясу, птице и
Медовый спас — один из самых "сладких" праздников августа, и главным его символом на домашнем столе
Выпечка с медом всегда получается ароматной и особенной. Но многие забывают, что при нагревании выше
Медовик хотя бы раз готовили почти в каждой семье. Однако кулинарные тренды не стоят на месте:
У каждого дачника наступает момент, когда он с тоской смотрит на грядку: среди молодых и хрустящих
Сезон заготовок в разгаре, и главный его герой — кабачок. Каждая хозяйка мечтает о банках с
На полках магазинов десятки видов кетчупа, но многие до сих пор с ностальгией вспоминают тот самый,
Этот раздел познакомит вас с самыми интересными фактами, событиями и явлениями из мира кулинарии. Специально для вас мы собрали лучшие рецепты блюд на все случаи жизни, начиная с элементарных закусок на скорую руку, заканчивая сложнейшими праздничными блюдами. Вы узнаете о полезных и вредных свойствах различных продуктов, распространенных кулинарных мифах и неизвестных ранее удивительных фактах.
Вместе мы будем разбираться в том, как составлять сбалансированный рацион, вкусно готовить полезную пищу, гармонично сочетать еду и напитки. Самое пристальное внимание мы уделим принципам здорового питания детей. А еще в этом разделе вы найдете интересные тесты, с помощью которых проверите кулинарные познания и расширите кругозор.
Много нового и увлекательного вы почерпнете и из статей клуба. Здесь вы откроете для себя гастрономическую культуру разных народов мира, истории происхождения популярных блюд, обзоры всевозможных диет, включая лечебные, нестандартные способы применения обычных продуктов и многое другое.
