Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кукурузный хлеб на кефире с маринованным перцем и зеленью
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
25
23487
0
Фруктовый хлеб с отрубями
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
31
48932
3
Реклама

Пивной хлеб с тмином

Пивной хлеб с тмином
Пивной хлеб с тмином
Пивной хлеб с тмином
Пивной хлеб с тмином
Пивной хлеб с тмином
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Что может быть лучше, чем только что испеченный ароматный и хрустящий хлеб! С жару прямо Вам на стол! И с маслицем...А готовить его, поверьте, очень легко!:)) Вкус пива ненавязчивый, но очень пикантный, а тем более в сочетании с тмином. Пиво берите Ваше любимое.
Ингредиенты
315 мл. пива
11 гр. сухих дрожжей
15 гр. сахара или меда
250 гр. пшеничной муки, просеянной
250 гр. манной муки (манка очень мелкого помола. Можно заменить простой мукой)
½ ст. л. соли
тмин

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Половину тёплого пива влить в небольшую ёмкость, развести в нём свежие дрожжи и добавить мёд. Оставить на пять минут, пока смесь не начнёт пениться.


На весь экран
В большой миске смешать венчиком муку и соль. Сделать в центре углубление и влить дрожжевую смесь.


На весь экран
Размешать рукой круговыми движениями от центра, постепенно добавляя оставшееся пиво. Вымесить тесто около трёх минут. Тесто должно быть чуть влажным: если сухое — добавить немного пива, если липнет — присыпать руки мукой.
Размешать рукой круговыми движениями от центра, постепенно добавляя оставшееся пиво. Вымесить тесто около трёх минут. Тесто должно быть чуть влажным: если сухое — добавить немного пива, если липнет — присыпать руки мукой.


На весь экран
Накрыть тесто полотенцем и поставить в тёплое место на один — полтора часа, пока не увеличится вдвое.
Накрыть тесто полотенцем и поставить в тёплое место на один — полтора часа, пока не увеличится вдвое.


На весь экран
Подбить тесто около одной минуты. Сформировать шесть шариков и уложить в смазанную маслом форму диаметром около 21 см: пять по краям, один в центре. Посыпать тмином и при желании мукой.


На весь экран
Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте, пока тесто снова не увеличится в два раза.


На весь экран
Выпекать в разогретой до 225 °C духовке 20–25 минут. Перед подачей остудить около 30–40 минут.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Отправить
Ирина
Ирина
15 лет назад

У меня получилось 12 булочек к ужину, а вот на завтрак уже нет ничего, только фото (постараюсь добавить на эту страницу)

Алиса
Алиса
15 лет назад

У меня почему-то плохо видно кооличество пива. Если можно, напишите в комментарии.

Nata Ru
Nata Ru
15 лет назад
Алиса ,

Ой, как я рада!!! Очень надеюсь, хлеб понравится! Буду держать кулики. :))) Пива - 315 мл.

Nata Ru
Nata Ru
15 лет назад
Алиса ,

Алисочка, спасибо большушее за фото! Такие симпатяги :)))

Алиса
Алиса
15 лет назад
Nata Ru,

Я готовила их как булочки для гамбургера. Превосходно!

Алиса
Алиса
15 лет назад

Наконец-то, нашла рецепт хлеба, про который могу сказать: Точно мое! Рецепт замечательный. Беру на вооружение! Спасибо!

Ирина
Ирина
15 лет назад

Только что достала из духовки Хлеб (тмин не использовала мои не любят)...
Пекла в виде булочек в силиконовой форме для кексов.Красиво и..ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНО!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ:)

Nata Ru
Nata Ru
15 лет назад
Ирина,

Ирина, как же я рада! Это такое особенное чувство, когда твой рецепт "сработал" и кого-то порадовал! Спасибо Вам за отличную идею с силиконовыми формами! Просто шикарная идея!!

Ольга
Ольга
15 лет назад

Спасибо большое за потрясающий рецепт!Хлеб пекла первый раз,думала ничего не получится,но как я ошибалась!)))Семья в восторге,другого хлеба им теперь не надо!

Nata Ru
Nata Ru
15 лет назад
Ольга,

Ой, я так рада, не передать!!! На здоровье!!! И Спасибо Вам, что нашли время написать мне и порадавать!!! :))))))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.