Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Домашнее овсяное печенье с черным изюмом
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
86
51189
3
Песочное печенье с черничным джемом и меренгами
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
31
15856
0
Реклама
Рецепт дня

Мексиканское свадебное печенье

Мексиканское свадебное печенье
Мексиканское свадебное печенье
Мексиканское свадебное печенье
Мексиканское свадебное печенье
Мексиканское свадебное печенье
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Не знаю, действительно ли это печенье — традиционное блюдо на мексиканских свадьбах, как утверждают авторы кулинарных журналов. Но если это так, жителям Мексики крупно повезло. Внутри — плотная ореховая крошка с горчинкой какао и лёгким кофейным ароматом, снаружи — толстый слой сахарной пудры, который буквально тает на губах. Печенье небольшое, умещается в ладони, и именно это делает его опасным — остановиться на одном не получится. Готовится просто, без миксера и лишней посуды, а двойная обвалка в пудре превращает обычные шарики в нарядное угощение.
Ингредиенты
мука - примерно 200-220 г
сахарная пудра - 50 г +100 г для подачи
грецкие орехи - 50-60 г
какао-порошок - 20-30 г
сливочное масло - примерно 120 г
растворимый кофе - 1 ст. л.
ванильный сахар - 1 ст.л.
1 небольшое яйцо

фотоотчеты к рецепту12

Добавить фотографию
еще8
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Грецкие орехи измельчить в мелкую крошку.


На весь экран
Растворимый кофе растворить в одной столовой ложке тёплой воды.


На весь экран
Сливочное масло размягчить до комнатной температуры.


На весь экран
Муку, какао и 50 г сахарной пудры просеять через сито. Добавить орехи и размягчённое масло, замесить тесто.


На весь экран
Яйцо немного взбить с кофе и ванильным сахаром, влить в тесто, размешать до однородности — тесто должно получиться мягким и податливым.


На весь экран
Духовку разогреть до 190 °C, противень застелить бумагой. Из теста сформировать небольшие плотные шарики, разложить на расстоянии трёх сантиметров друг от друга. Выпекать 13–16 минут.


На весь экран
Горячее печенье сразу обвалять в сахарной пудре, затем остудить. Перед подачей обвалять в пудре ещё раз.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(65)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 94
Отправить
Оля
Оля
11 лет назад

Спасибо за рецепт, печеньки супер! Понравился вкус кофе😃

Talsen
Talsen
15 лет назад

Спасибо за прекрасный рецепт!!! Очень быстро и главное вкусно все получилось!

Вениамин
Вениамин
15 лет назад
Talsen,

Я рад, спасибо Вам за доверие к рецепту и отчет:)

Машишь
Машишь
15 лет назад

Очень интересный вкус этим печенькам придаёт кофе! Необычно так... Как будто из детства, мне кажется, в детстве что-то похожее продавалось... Мой муж окрестил эти печеньки ласковым детским словом "ПУГОВКА" :)
Спасибо большое!!!

Вениамин
Вениамин
15 лет назад
Машишь,

Вам спасибо за оказанное доверие!

Наталия
Наталия
15 лет назад

печенье получилось очень вкусное, вместо грецких орехов использовала фундук. я не знаю какое оно должно быть- у меня оно получилось немного тверденьким ,но на вкус это не повлияло. спасибо за рецепт

Вениамин
Вениамин
15 лет назад
Наталия,

Спасибо за доверие! И рад, что в целом получилось!

maria.goltara
maria.goltara
15 лет назад

Вениамин, спасибо большое за такой хороший рецепт: быстро, легко, вкусно! Теперь буду часто такое печенье готовить! Фотография блюда уже в галерее :)

Вениамин
Вениамин
15 лет назад
maria.goltara,

Спасибо за отзыв и особенно фотографию - Ваше печенье просто потрясающе смотится!:)

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.