Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 12 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 12 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Медовая шарлотка с лесными ягодами
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
12
31212
1
Реклама

Маковник тертый

Маковник тертый
Маковник тертый
Маковник тертый
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Маковник — это выпечка с характером: плотная, душистая, с той самой тягучей начинкой, которую хочется есть медленно. Мак, мёд и орехи дают такое сочетание, что от одного запаха в духовке на кухне не усидеть. Тесто на желтках получается нежным и чуть рассыпчатым — очень хорошо к чаю или кофе без сахара.
Ингредиенты
Тесто:
1 килограмм муки,
6 желтков,
2 стакана молока,
50 г дрожжей,
200г сливочного масла или маргарина, 100г сахара,
1 / 2 чайной ложки соли.
Начинка:
500г марку,
150г сахара,
50г сливочного масла,
2 белка,
2 столовые ложки меда,
200г измельчённых орехов.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Дрожжи развела в тёплом молоке с одной столовой ложкой сахара и поставила, чтобы забродило.


На весь экран
Масло растёрла с оставшимся сахаром, добавляя желтки по одному. Влила дрожжевую смесь, посолила, всыпала муку и замесила пышное тесто. Накрыла и поставила подходить.


На весь экран
Мак запарила в нескольких водах, отцедила, хорошо растёрла, добавила сахар и перемешала. Выложила в посуду с растопленным сливочным маслом и мёдом, поставила на огонь и, помешивая, немного подогрела.


На весь экран
Тёплую маковую массу смешала с взбитыми белками и орехами, разделила на четыре части.


На весь экран
Подошедшее тесто разделила на четыре части, каждую раскатала и выложила на неё одну часть начинки. Свернула рулеты.


На весь экран
Рулеты разложила на смазанный жиром противень, поставила подходить, затем смазала яйцом и выпекла в разогретой духовке при 210–220 °C до готовности.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
Olya
Olya
15 лет назад

Спасибо)))

Pronya
Pronya
15 лет назад

Люблю маковую начинку, да еще такую нежную, 5!

Olya
Olya
15 лет назад

Спасибо)))!

ирушка
ирушка
15 лет назад

Знатный рулетик(по составу-нежность и вкуснота)!

Olya
Olya
15 лет назад

Можно добавить еще изюм, при желании)))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.