Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Орехово-шоколадный пирог
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
66
36597
0
Пахлава со сливами и лавандой
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
35
62521
3
Реклама

Шоколадный пирог тётушки Дак

Шоколадный пирог тётушки Дак
Шоколадный пирог тётушки Дак
Шоколадный пирог тётушки Дак
Шоколадный пирог тётушки Дак
Шоколадный пирог тётушки Дак
Шоколадный пирог тётушки Дак
Шоколадный пирог тётушки Дак
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт у меня со школьных лет — из детской книги «Секреты кухни Дональда Дака» с картинками. Пирог получается плотным, влажным, с глубоким шоколадным вкусом. Когда решила повторить его уже по-взрослому, добавила глазурь из растопленного шоколада с корицей — и он сразу стал самодостаточным десертом, без всяких кондитерских. Глазурь застывает красивой гладкой плёнкой, а внутри корж остаётся мягким даже на второй день.
Ингредиенты
Тесто:
150 г (250 мл) пшеничной муки;
2 ч.л. разрыхлителя;
250 г (300 мл) сахара;
1 ч.л. ванильного сахара;
2 ст.л. какао;
150 г масла;
3 яйца;
100 мл теплого кофе;
панировочные сухари;
Глазурь:
100 г шоколада;
3 ст. л. сливочного масла;
1 ст.л. молока;
щепотка корицы (или 1 ст.л. ликера).

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Просеять муку вместе с разрыхлителем и тщательно перемешать. Включить духовку на 150 °C.


На весь экран
Добавить к муке сахар, ванильный сахар и какао, перемешать сухую смесь.


На весь экран
Растопить сливочное масло, добавить в сухую смесь и тщательно перемешать.


На весь экран
Взбить яйца, осторожно замешать в тесто, затем влить кофе и снова перемешать до однородности.
Взбить яйца, осторожно замешать в тесто, затем влить кофе и снова перемешать до однородности.


На весь экран
Форму смазать маслом, посыпать панировочными сухарями, вылить тесто. Выпекать около 40 минут при 150 °C. Достать из духовки и оставить остывать прямо в форме.


На весь экран
Шоколад растопить на водяной бане, смешать с маслом, молоком и корицей — или ликёром вместо корицы.


На весь экран
Достать пирог из формы и полить глазурью.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Отправить
Innatalia
Innatalia
15 лет назад

Тортик действительно очень вкусный, пекла уже 3 раза. Последние 2 раза еще и кремовую прослойку делала. Моим детям, кроме всего прочего, особенно нравится его название))). Спасибо!

GalaFr
GalaFr
15 лет назад
Innatalia,

О-о-о! Кремовая прослойка делает его ЕЩЁ вкуснее? Поделитесь, из чего ее делали?

Innatalia
Innatalia
15 лет назад
GalaFr,

Первый раз делала классический заварной крем.Второй раз просто варенная сгущенка взбитая с маслом, корж пропитывала апельсиновым сиропом (после приготовления цукатов). Моим детям главное, чтобы много сгущенки и шоколада. Все условия были соблюдены!))) Еще хочу попробовать маскарпоне. Уверена, будет волшебно!

GalaFr
GalaFr
15 лет назад
Innatalia,

Я попробую, спасибо за идею! ;)

archibella
archibella
15 лет назад

забыли указать, куда сахар основной девать)) подозреваю, что с яйцами взбить!

GalaFr
GalaFr
15 лет назад
archibella,

Спасибо за внимательность)) Конечно же вместе с ванильным сахаром! Счас исправлю :P

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
15 лет назад

Невозможно пройти мимо, учитывая такую фотогеничность и отличные рецензии:)!

ирушка
ирушка
15 лет назад

Очень интересно будет повторить!(Вид очень симпатичный!)

GalaFr
GalaFr
15 лет назад

Спасибо за оценки! Очень приятно)) У меня из той книги есть еще один любимый рецепт, надеюсь тоже пригодится.

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.