Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кексы с грейпфрутом
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
19
10175
5
Реклама
Рецепт дня

Английский фруктовый кекс

Английский фруктовый кекс
Английский фруктовый кекс
Английский фруктовый кекс
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Это традиционный английский рождественский кекс. Такие кексы очень хорошо хранятся и со временем становятся только вкуснее. Кекс пропитывается фруктовым ароматом, а фрукты, в свою очередь, становятся нежнее и мягче. Могу только представить, какой красивый он внутри. Но резать его еще рано. Это еще и отличный подарок, за который я в очередной раз говорю Ирине Чадеевой спасибо.
Ингредиенты
250 гр. муки
200 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
3 яйца
50 гр. молотого миндаля
10 гр. разрыхлителя
200 гр. сухофруктов (цукаты, изюм, вяленая клюква, вишня)

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Сухофрукты заранее замочить в роме за два дня до приготовления кекса.


На весь экран
Отложить 2 ст. ложки муки для обваливания сухофруктов.


На весь экран
Взбивать масло и сахар, пока смесь не побелеет. Добавлять по одному яйцу, каждый раз тщательно взбивая.


На весь экран
Постепенно всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и молотый миндаль. Перемешать миксером на маленькой скорости.


На весь экран
Сухофрукты (алкоголь должен полностью впитаться) обвалять в муке. Смешать тесто с сухофруктами, выложить в форму.


На весь экран
Разровнять поверхность и разложить на ней узором очищенный миндаль. Выпекать кекс при 170 °C чуть больше часа, проверяя готовность зубочисткой.


На весь экран
Дать кексу остыть на решётке, завернуть его в бумагу для выпечки, поставить в прохладное место недели на две.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(36)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 39
Отправить
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
15 лет назад

Очень вкусно!Тесто отличное!Спасибо за рецепт!
Записала в МКК!*****за сухофрукты!

Надежда
Надежда
15 лет назад

Я к Вам с фотоотчетом. Какие же ароматные получились заспиртованные сухофрукты!!!!! Я брала вишню,кизил,изюм и клюкву в коньяке.Это что-то !!! Теперь научите меня пожалуйста как и чем его пропитывать.И как часто? Я использую стекший с ягод коньяк,конечно. Но его мало совсем. В след раз налью побольше. Спасибо за подаренный рецептик ))

Витаминка
Витаминка
15 лет назад

Присоединяюсь к положительным отзывам! Испекла кекс 24го декабря. Начали кушать 7 января :) "настаивался" в пергаменте и пленке в холодильнике в отсеке для фруктов. Раз 5 за все время дополнительно пропитывала алкоголем. А в последний раз - сиропом. Получилось просто изумительно!!!

Марина
Марина
15 лет назад

Замечательный рецепт! выпекала пирог 24го числа и стоял в бумаге в холодильнике до вечера сочельника. очень переживала, что подзачерствеет, но когда открыли, были в восторге. за 2 дня съели)))) спасибо)

Polinka
Polinka
15 лет назад

я не обваливала, даже не пыталась)) все вышло отлично. причем на столько, что сфотографировать не успела.
стоял где-то неделю.
замороженную клюкву заливала на пару дней водкой, а сухофрукты - коньяком.
отличный рецепт,спасибо Вам!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.