НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Торт «Снегурочка»

Упаковку печенья покупайте большую — понадобится 20–24 штуки. Если нет рома, замените его коньяком.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Сливочно-лимонный торт

Печенье подойдет любое, которое вам нравится. Такой торт 3–4 дня хранится в морозилке, доставать оттуда нужно за 20–25 минут до подачи, а вот из формы вынимать лучше сразу после того, как достали из

Юлия Высоцкая

15 октября 2006

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Шоколадный новогодний торт из Пьемонта

Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Рецепт дня

Торт «Дьявольское пирожное»

Юлия Высоцкая

27 января 2011

Торт с безе

Юляна

23 февраля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Посмотрела рецепт торта «Графские развалины» решила сделать, но дома не оказалось всех необходимых продуктов,так что получилось то что получилось... Фото процесса приготовления взято с разных рецептов, так как когда я готовила не сообразила что моно ж фоткать..:)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Бисквит:

4 яйца

1ст. сахар

1ст. мука

Безе:

4 белка

щепотка соли

100гр.сахара

Крем заварной:

4 желтка

150-200 гр сахар

2 ст.л. муки

200-300 гр. молока

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Отделила белки от желтков. Белки с щепоткой соли взбила миксером сначала на минимальной скорости, затем постепенно ввела сахар. Когда масса стала плотной, добавила желтки по одному, не останавливая миксер. Отложила миксер и вмешала ложкой просеянную муку движениями вверх-вниз.

На весь экран

# шаг 2/6

Тесто выложила в форму и поставила в разогретую до 150 °C духовку на 20 минут — до светло-коричневого цвета. После выключения оставила бисквит в закрытой духовке ещё пару минут.

На весь экран

# шаг 3/6

Для безе отделила белки от желтков (желтки отложила для крема). Белки с щепоткой соли взбила на минимальной скорости, затем постепенно ввела сахар и взбивала до плотной, не текучей массы. В самом конце добавила несколько капель лимонного сока и взбивала ещё пару минут.

На весь экран

# шаг 4/6

Белковую массу сразу отсадила на пергамент. Поставила противень в холодную духовку, выставила 110 °C, приоткрыла дверцу на несколько миллиметров (подложила тонкий карандаш) и сушила около одного-двух часов. Примерно через 40–50 минут дверцу закрыла плотно.

На весь экран

# шаг 5/6

Для заварного крема смешала желтки с сахаром, добавила молоко и постепенно, чтобы не было комков, вмешала муку. Поставила на огонь и варила пять-семь минут, постоянно мешая венчиком, до загустения. Готовый крем остудила.

На весь экран

# шаг 6/6

Бисквит промазала кремом, сверху выложила безе и полила кремом из кондитерского шприца.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Орехово-карамельный торт

Natali

07 декабря 2015

Рецепты

Муссовый торт «Вишневый Бриз»

Предлагаю рецепт легкого, при этом очень вкусного муссового торта. Нежное кисло-сладкое вишневое желе в облаке сливочного суфле на нежнейшем бисквите, пропитанным смесью вишневого соуса с ложечкой

Angy

16 марта 2016

Рецепт дня

Чизкейк с черносливом

Angy

14 октября 2015

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

ЮсяЮся

Feya20092009

Последние новости

новости

Что мы передаём близким вместе с едой

У каждого из нас есть вкус, который возвращает в детство. У кого-то это блины по субботам, у кого-то

Дмитрий Коренев

28 октября 2026

новости

ПЕРВАЯ КОЛОНКА

Я про перемены в жизни знаю много. Она может быть разной, очень разной! В сорок лет я пришла в

Дмитрий Коренев

29 сентября 2026

новости

К говядине и индейке: шеф-повар поделился рецептом клюквенного соуса, который украсит любое мясо

Вместо всех соусов достаточно лишь одного — клюквенного.

Лиза Кутафина

02 августа 2026

новости

Нежный пирог с абрикосами и творогом съедят до последней крошки — весь август "балуюсь" им

Август — лучшее время для домашней выпечки с сезонными фруктами.

Лиза Кутафина

01 августа 2026

Комментарии — 8

Ирина

14 лет назад

Спасибо за столь подробный рецепт БЕЗЕ. Очень помогло когда готовила "Шапку Мономаха". Но при нынешнем качестве яйца, готовить сложно! Неизвестно, что получится, если яйцо окажется не свежим(((!СПАСИБО! У меня все получилось)))!