НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!).

Юлия Высоцкая

15 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Торт с малиной

А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезать

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Ванильный чизкейк со свежей малиной

У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Осенний торт

Для этого торта я использовала замечательное сицилийское вино — марсалу!

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Малиновый торт

katrysha

26 февраля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Мяту в торте попробовала впервые — и не пожалела. Она даёт крему неожиданную свежесть, которая отлично работает рядом с малиной. Масляный бисквит не вышел с первого раза, поэтому испекла обычный — получилось не хуже.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для масляного бисквита: 6 яиц

4 ст. л. муки

6 ст. л. сахара

70 г размягченного сливочного масла

2 ч. л. крахмала

1 капля лимонного сока

Для малинового крема: 600 мл сливок 33%

100 г сахарной пудры

100 г свежей малины (или джем/конфитюр, тогда пудру не добавлять)

10 г листьев мяты

15 г желатина

Сахарный сироп для пропитки коржей: 50 г сахара уварить до густоты при слабом кипении с 50 мл воды

А также: ягоды и темный шоколад для украшения

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Замочите желатин в холодной кипячёной воде. Когда набухнет, слейте воду и нагрейте желатин до полного растворения — не кипятите. Снимите с огня и дайте остыть.

На весь экран

# шаг 2/7

Сливки взбейте с сахарной пудрой миксером. Добавьте малину и нашинкованную мяту, продолжайте взбивать. В конце влейте остывший желатин и взбивайте до однородной массы. Уберите крем в холодильник.

На весь экран

# шаг 3/7

Размягчённое сливочное масло выложите вместе с сахаром в миску и взбейте до побеления массы. Постепенно введите желтки.

На весь экран

# шаг 4/7

В отдельной ёмкости тщательно взбейте белки с щепоткой соли и чайной ложкой лимонного сока. Половину взбитых белков переложите в масляно-желтковую массу, перемешайте. Введите муку, крахмал и оставшиеся белки, аккуратно перемешайте.

На весь экран

# шаг 5/7

Форму смажьте маслом, выложите тесто. Выпекайте при 180–200 °C до готовности.

На весь экран

# шаг 6/7

Готовый корж выньте из формы. Когда остынет, разрежьте на два или три коржа. Пропитайте каждый сахарным сиропом.

На весь экран

# шаг 7/7

Сложите коржи стопкой, промазывая каждый малиново-мятным кремом. Украсьте шоколадной крошкой и ягодами малины.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом

marysa

06 мая 2015

Рецепты

Торт для "Едим Дома"

Дорогие мои кулинары! В эти дни на нашем любимом сайте очень праздничная и очень радостная обстановка в связи с итогами конкурсов ! Девушки-красавицы, победительницы и все постоянные жители ЕД -

MERI

07 октября 2015

Рецепты

Многослойный торт "Подснежник"

Это оригинальный в приготовлении торт, покрытый сахарной помадкой, приготовить совсем не сложно, однако потребуется немного терпения для выпекания его слоев-коржей. Зато катать нечего не нужно и