НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Оладьи с апельсиновым соусом и корицей

Если вы делаете оладьи только для взрослых, можно добавить немного коньяка или бренди.

Юлия Высоцкая

15 февраля 2012

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Гречневые блинчики с сыром и ветчиной

Главное правило, которое я усвоила в детстве от бабушки, — жидкие ингредиенты нужно вливать в сухие, и тогда никаких проблем с блинным тестом у вас не будет. Количество муки и воды может немного

Юлия Высоцкая

12 ноября 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Блины с пряными грушами и медом

Юлия Высоцкая

18 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Блинный рулет с семгой

Семга абсолютно интернациональный продукт, ее готовят во всех странах: в Японии из нее делают суши, во Франции — тартар, в Испании и Мексике — севиче. Ну а у нас в России семгу любят с блинами!

Юлия Высоцкая

04 августа 2011

Угощение на Масленицу

OlgaB

05 марта 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Я всегда на Масленицу приглашаю друзей в гости и, разумеется, готовлю блины. Когда я училась готовить, для меня всегда были проблемой неточные, неконкретные рецепты - в них количество муки указывается, как правило, «на глаз». Так как блины я люблю тонкие, то неправильное количество муки приводит к тому, что блин рвется... Поэтому я нашла для себя идеальное соотношение ингредиентов - вкусно получается! ))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

На 0,5 л молока

1 яйцо,

8 столовых ложек муки (полных, с небольшой горочкой),

3 чайные ложки сахара,

щепотка соли.

--------------------------

Сделать тесто из 2,5 л молока

--------------------------

Блины с карбонатом и сыром:

(10 шт)

карбонат 300 гр,

сыр 150 гр,

30 гр сливочного масла,

горсть порезанного укропа.

--------------------------

Блины с курятиной и грибами:

(15-17 шт)

2 куриные грудки,

0,5 кг шампиньонов,

1 луковица,

4 половника куриного бульона,

150-200 гр сливок,

горсть нарезанного укропа,

соль, специи.

---------------------------

Блины с красной рыбой:

(8 шт)

200 гр сметаны,

форель (семга, горбуша) 8 ломтиков,

горсть порезанного укропа;

красная икра 150 гр.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Налить в чашу блендера 1 л молока, аккуратно всыпать сверху 16 ст. л. муки, сахар, соль и два яйца, не размешивая. Взбить. Перелить в большую кастрюлю. Повторить ещё в два захода — с 1 л молока и с 0,5 л молока — и влить в ту же кастрюлю. Оставить тесто стоять.

На весь экран

# шаг 2/10

Куриную грудку поставить вариться, в процессе посолить. Бульон не выливать.

На весь экран

# шаг 3/10

Пока варится курица, нарезать карбонат соломкой. Растопить сливочное масло на сковороде, выложить карбонат и томить на небольшом огне пять минут, помешивая. Переложить в миску, добавить укроп, перемешать и оставить остывать. Натереть сыр на крупной тёрке, добавить к карбонату, перемешать — начинка готова.

На весь экран

# шаг 4/10

Промыть и нарезать шампиньоны небольшими кубиками, лук мелко порубить. Выложить грибы и лук на разогретую с растительным маслом сковороду, жарить на небольшом огне, помешивая, посолить. Сваренную курицу нарезать небольшими кусочками и добавить к грибам. Тушить без крышки, подливая каждые пару минут по половнику куриного бульона — мясо его впитает. Всыпать специи. Когда начинка впитает бульон, влить сливки, добавить укроп, перемешать и через минуту выключить.

На весь экран

# шаг 5/10

Добавить в тесто около трети стакана растительного масла, аккуратно перемешать половником. На разогретую сковороду капнуть одну каплю масла. Выливать тесто половником, жарить до румяных краёв и пузырьков на поверхности, затем перевернуть.

На весь экран

# шаг 6/10

На готовый блин выложить полтора-два ст. л. начинки с карбонатом и сыром, свернуть конвертиком. Выйдет около 10 штук. Так же поступить с куро-грибной начинкой — выйдет около 17 блинов.

На весь экран

# шаг 7/10

Для блинов с рыбой: на край блина выложить две-три ч. л. сметаны, посыпать укропом, положить ломтик форели. Свернуть трубочкой. Выйдет восемь штук. При подаче смазать блин сверху сметаной и выложить две-три ч. л. красной икры. Из оставшегося теста испечь стопку простых блинов — к сметане, варенью или сгущённому молоку.

На весь экран

# шаг 8/10

Также поступаем с куро-грибной начинкой ). У меня получилось 17 блинов. Оооочень вкусных!!!

На весь экран

# шаг 9/10

Потом блины с рыбкой - на край блинчика кладем 2-3 ч.л. сметаны, присыпаем укропом и кладем ломтик рыбки. Сворачиваем блинчик трубочкой. Получится 8 шт. На тарелке при подаче помазать сверху блинчик сметаной и выложить 2-3 ч.л. икры.

На весь экран

# шаг 10/10

Из остального теста жарим просто стопку вкусных блинчиков, которые можно кушать с вашими любимыми добавками - сметаной, вареньем, сгущенкой, да мало ли с чем! ) Приятного аппетита!

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Запеченные блины с мясной начинкой

Очень простой и вкусный рецепт на каждый день. Приготовьте и вам будет вкусно !

vicky

05 октября 2014

Рецепты

Блинная избушка

Придумала это к Масленице, когда захотелось чего-то необычного из обычных блинов. Избушка собирается просто, а выглядит эффектно — гости всегда удивляются.

Ирина

20 февраля 2012

Рецепты

Блинчики шпинатные

. Ну оооочень полезные! Девчоночки! А я снова со своими "уполезненными" рецептами... ага...Попросили меня напечь блинчиков чем повергли меня в легкий ступор: ну какие блинчики, они же жуть какие