Блины дрожжевые к Масленице

День был ленивый, молоко в холодильнике скисло — и это стало поводом поставить блины. Получились тонкие, чуть кисловатые, с маслом — именно такие, которые едят не по одному.

Пришла масленичная неделя и конечно нужно побаловать своих домашних блинами. В принципе я и так довольно часто делаю блины. Вкусы в моей семье разделились - супруг употребляет только фаршированные

Хочу предупредить сразу: пропорции здесь важно соблюдать точно — тесто получается именно таким, каким должно быть, только при точном балансе молока, минералки и масла. Апельсиновый соус простой, но

Моя свекровь тоже очень вкусно готовит, и вот какой рецепт я у нее подглядела. Они получаются пористые, эластичные, в то же время сытные и не очень тонкие – такие хорошие добротные русские блины!