Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Сыр "Самоделкин"

Сыр "Самоделкин"
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Свой домашний сыр — это всегда немного волшебство, особенно когда видишь, как из обычного творога получается что-то настоящее. Мне нравится, что твёрдость здесь полностью в ваших руках: подержите подольше — выйдет плотный, упругий сыр, который хорошо нарезается; снимите раньше — получите нежную, мягкую текстуру. Отличная основа для бутерброда с утра.
Ингредиенты
на 1 кг творога 1 литр молока
100 гр сливочного масла (можно заменить жирной сметаной)
1 ч/л (без горки) соды
1 ч/л (с горкой) соли
1 ч/л (с горкой) сахара
1-2 яйца (можно без яиц, или только желтки)

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Молоко довела до кипения, добавила мягкий творог однородной массы и варила 5–10 минут.


На весь экран
Откинула творожную массу на дуршлаг и дала стечь сыворотке.


На весь экран
В кастрюлю положила сливочное масло, соду, соль и яйцо, быстро перемешала, чтобы яйцо не свернулось.


На весь экран
Добавила к масляно-яичной смеси проваренный творог и варила ещё 15–20 минут на небольшом огне, постоянно помешивая до однородности.


На весь экран
Горячую массу выложила в форму, дала полностью остыть и убрала в холодильник.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(21)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 38
Отправить
Чайкина Ольга
Чайкина Ольга
14 лет назад

Интересный рецептик, с вашего позволения возьму в КК. Мои 5+

Розмарин
Розмарин
15 лет назад

Очень смутила Ваша фраза в комментариях, что у всех ваших рецептов фото специально подобранные... Т.е. и у всех остальных рецептов фотографии не Ваши???

Лиза
Лиза
15 лет назад
Розмарин,

Розмарин,вы не поверите но да,да.Вы оказались правы.После ваших слов,решила проверить фото,ну и что вы думаете нашла,нашла почти все фото в интернете.

Ирина
Ирина
15 лет назад
Лиза,

Давайте зачётку!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
15 лет назад

Скажите пожалуйста есть разница в этих рецептах?По-моему нет,разве что сахар вы добавили.Так может стоило пройтись посмотреть есть ли похожий рецепт.http://www.edimdoma.ru/recipes/13655

Ирина
Ирина
15 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Если не чем заняться, то можно и -"пройтись, посмотреть"...,а для меня моя страница на данном сайте, это собственная Кулинарная книга, где я храню свои рецепты и рецепты, которые мне интересны! И, поверьте, мне абсолютно неважно, совпадёт ли мой рецепт исполнения с чьим-либо ещё, то же самое касается и фотографий - оформляю свою Кулинарную книгу исключительно для визуального удовольствия себя и своих подруг*))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
15 лет назад
Ирина,

Круто Ирина,ну что ж удачи в оформлении Вашей кулинарной книги.В следующий раз стоит пройтись по сайту,а то ведь можно и рецепта лишиться.

Ирина
Ирина
15 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

...у каждого своё призвание в жизни - у кого-то сомневаться,разбираться,выяснять и т.д.,а у кого-то жизнью наслаждаться и тем самым создавать "работёнку" первой категории...

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
15 лет назад
Ирина,

Ох,ох,вы мне не создали работенку,не льстите себе,я бы вам и не писала,смешно смотреть было на рецепт и видеть фото которое вы выставили.Так что желаю вам удачи,наслаждайтесь......А да и самое главное,с 1 апреля вас:)))

olya
olya
15 лет назад

Рецепт супер. Сыночек у меня любит сыр. Забираю в копилку.5)))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
15 лет назад

Спасибо за рецепт. Но я не только не вижу смысла выставлять несоответствующее фото - я абсолютно против этого...

Ирина
Ирина
15 лет назад
ЮсяЮся,

...побольше добра и выбросов позитивной энергии в атмосферу - от этого женщины дольше остаются молодыми!...Да и ВЕСНА на дворе*) Удачи=

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.