Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Шоколадный торт «Два ореха»
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
56
121372
24
Реклама

Марципановое суфле с шоколадом

Марципановое суфле с шоколадом
Марципановое суфле с шоколадом
Марципановое суфле с шоколадом
Марципановое суфле с шоколадом
Марципановое суфле с шоколадом
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Суфле получается плотным снаружи и мягким внутри — миндаль и шоколад делают своё дело.
Ингредиенты
3 яйца
30 г готовой марципановой массы
25 г сливочного масла
25 г муки
1/8 л молока
25 г молотого миндаля
40 г сахара
2 ст. л миндального ликера
_____________________
Для украшения:
100 г темного шоколада
2 ст. л сахарной пудры

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Растопить масло в кастрюле, вмешать муку, влить молоко. Готовить, постоянно помешивая, до образования густой массы.
Растопить масло в кастрюле, вмешать муку, влить молоко. Готовить, постоянно помешивая, до образования густой массы.


На весь экран
Снять кастрюлю с огня. Вмешать желтки один за другим, затем добавить молотый миндаль и ликёр. Перемешать и оставить немного остыть.
Снять кастрюлю с огня. Вмешать желтки один за другим, затем добавить молотый миндаль и ликёр. Перемешать и оставить немного остыть.


На весь экран
Марципан покрошить на небольшие кусочки и растереть вместе с одним белком до однородной массы. Соединить с остывшей основой, хорошо перемешать.
Марципан покрошить на небольшие кусочки и растереть вместе с одним белком до однородной массы. Соединить с остывшей основой, хорошо перемешать.


На весь экран
Разогреть духовку до 200 °C. Формы для суфле смазать сливочным маслом и присыпать сахаром.


На весь экран
Оставшиеся белки взбить с сахаром, затем медленно вмешать их в марципановую массу.


На весь экран
Заполнить формы полученной массой и запекать в духовке на водяной бане 25–30 минут.


На весь экран
Пока суфле запекается, растопить чёрный горький шоколад на водяной бане. Готовому суфле дать остыть, вынуть из форм, посыпать сахарной пудрой и украсить шоколадом.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 47
Отправить
Виктория
Виктория
15 лет назад

Ага, 5+1:)

Biondina
Biondina
15 лет назад
Виктория,

grazie :))

Pronya
Pronya
15 лет назад

Очень интересный десерт, нежный... 5 и голос!

Biondina
Biondina
15 лет назад
Pronya,

Благодарю Pronya !!!

Милена
Милена
15 лет назад

Очень красиво получилось,вам 5 !и голос 8-й

Biondina
Biondina
15 лет назад
Милена,

Спасибо ,Miledy, огромное,что зашли ко мне:))

Елена Широких
Елена Широких
15 лет назад

Очень красивое и вкусное суфле! Фото- отдельный восторг! 5+1!

Biondina
Biondina
15 лет назад
Елена Широких,

Спасибо большое,Елена :)

Черешенка
Черешенка
15 лет назад

ПРинесла обещаный голос!

Biondina
Biondina
15 лет назад
Черешенка,

Спасибо,моя дорогая :)))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.