Сконы можно сделать из цельнозерновой муки пополам с ржаной или кукурузной, а йогурт заменить нежирной сметаной. И помните, чем меньше вы работаете с тестом, тем более рыхлым и воздушным оно

Юлия Высоцкая

21 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Булочки с ванильным кремом и голубикой

Конечно, сдоба не самая ЗОЖевская еда, но если я ее себе позволяю, то это должна быть самая вкусная булка на свете! Такой заварной крем получится даже у новичков, да и вообще этот рецепт может

Юлия Высоцкая

07 марта 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Медовые булочки с маком

Я — фанат выпечки, в принципе любой. Как пирожка с мясом, так и какой-нибудь сдобной сладкой булочки. Но особенно мне нравится выпечка, где много всяких сухофруктов, орешков. Честно говоря, намного

Юлия Высоцкая

24 февраля 2010

Домашние булочки с джемом и взбитыми сливками

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Домашние булочки с джемом и взбитыми сливками

Абсолютно универсальный рецепт, такие булочки хороши и для сладкой, и для соленой начинки. Вообще сдобное тесто — это домашняя история, мне редко хочется купить булку с маком или пирожок, а вот дома

Юлия Высоцкая

13 ноября 2021

Первые весенние цветы

Ольга

29 апреля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Булочки получаются пышными, с хрустящими краями и мягкой серединой. С начинкой из сухофруктов они совсем не приторные — в самый раз к чаю.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 ст сахара

1ст молока

2 ст лож быстрых дрожжей

200 гр сливочного масла

примерно 3-4 стакана муки.

Начинка: вареный компот из яблок и кураги с орехами

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Нагреть молоко, добавить сахар и дрожжи, перемешать до растворения.

На весь экран

# шаг 2/7

Добавить мягкое сливочное масло и постепенно всыпать муку — замесить мягкое тесто. Переложить в пакет и убрать на один час в холодильник.

На весь экран

# шаг 3/7

Пока тесто стоит, сварить компот из сухофруктов. Откинуть сухофрукты и перемолоть их в комбайне, добавить немного сахара по вкусу.

На весь экран

# шаг 4/7

Достать тесто, разделить на равные кусочки. Каждый раскатать в полоску, по центру выложить начинку и плотно склеить края — получится колбаска.

На весь экран

# шаг 5/7

Свернуть каждую колбаску улиткой швом внутрь. Ножницами сделать небольшие надрезы по краю — образуются «лепестки».

На весь экран

# шаг 6/7

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180–200 °C до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 7/7

выпекаем в разогретой духовке при температуре 180-200 гр.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Турецкие булочки с сезамом

Замечательные булочки: как увидела их у Антонины в блоге (https://www.edimdoma.ru/users/50229) – влюбилась ! Очень красивые и вкусные. Прекрасный вариант для воскресного завтрака. Потрясающее тесто:

Buvdevskaya

13 октября 2013

Рецепты

Рогалики с сырком "Кири"

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Очень просто, быстро и вкусно. Сырок "Кири" при выпекании не вытекает, остается таким же нежным. Идея моего мужа. Можно использовать готовое слоеное или

Julia Z

16 июля 2013

Рецепты

Булочки с зеленым луком и ветчиной

Чудесные, мягкие булочки к чаю, супу или можно взять с собой на пикник. Очень хорошо подойдут к салату из овощей.

Стелла

30 мая 2015

Рецепты

Бриошь на рикотте

Долгая расстойка... я вам еще не надоела? на этот раз расстойка ночная при комнатной температуре, исключительно ради удобства выпечки свежих, душистых, воздушных булочек к завтраку. Уговорила? если