Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Савойская капуста в горчичном соусе
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
74
37671
0
Молодой картофель по-кончаловски
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
38
72995
4
Реклама

Жареные фаршированные кальмары

Жареные фаршированные кальмары
Жареные фаршированные кальмары
Жареные фаршированные кальмары
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Кальмары получаются сочными внутри и чуть поджаристыми снаружи — начинка с сыром и маслинами держит форму и не разваливается.
Ингредиенты
Кальмары - 3 тушки
Помидоры черри - 9 шт
Маслины без косточек - 12 шт
1/3 батона старого
Чеснок - 7 зубчиков
Сыр твердый - 50 гр.
Две веточки розмарина
Веточка тимьяна
Зелень укропа и петрушки
Соль
Перец
Оливкового масла - 5 ст.л.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Кальмары почистить. Смешать два ст. л. оливкового масла с двумя рублеными зубчиками чеснока, листиками розмарина и веточкой тимьяна, посолить, поперчить. Обвалять кальмары в маринаде, положить в пакет и оставить на 30 минут.
Кальмары почистить. Смешать два ст. л. оливкового масла с двумя рублеными зубчиками чеснока, листиками розмарина и веточкой тимьяна, посолить, поперчить. Обвалять кальмары в маринаде, положить в пакет и оставить на 30 минут.


На весь экран
Два зубчика чеснока раздавить ножом. Маслины и помидоры черри разрезать пополам.
Два зубчика чеснока раздавить ножом. Маслины и помидоры черри разрезать пополам.


На весь экран
Разогреть сковороду, налить два ст. л. оливкового масла, положить чеснок. Когда чеснок отдаст аромат, вытащить его. Обжарить помидоры и маслины около двух минут, снять с огня.
Разогреть сковороду, налить два ст. л. оливкового масла, положить чеснок. Когда чеснок отдаст аромат, вытащить его. Обжарить помидоры и маслины около двух минут, снять с огня.


На весь экран
В блендере смешать хлеб, три зубчика чеснока, зелень и сыр до состояния крошки. Добавить хлебную крошку к помидорам с маслинами, хорошо перемешать.
В блендере смешать хлеб, три зубчика чеснока, зелень и сыр до состояния крошки. Добавить хлебную крошку к помидорам с маслинами, хорошо перемешать.


На весь экран
Нафаршировать кальмары начинкой и обжарить на разогретой сковороде с оливковым маслом до готовности.
Нафаршировать кальмары начинкой и обжарить на разогретой сковороде с оливковым маслом до готовности.


На весь экран
Кальмары нафаршировать ароматной начинкой. Края скрепить зубочисткой.
Кальмары нафаршировать ароматной начинкой. Края скрепить зубочисткой.


На весь экран
Жарить на сильном огне на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!
Жарить на сильном огне на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(37)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 47
Отправить
Лина
Лина
5 лет назад

Приготовила кальмаров по вашему рецепту.
Неудобно, что почти все ингредиенты указаны в штуках. У меня было 5 кальмаров и все разного размера, как посчитать начинку? Только на глаз, а когда готовишь нечто подобное впервые - неудобно.
Еще столкнулась с такой сложностью: начинка при жарке вылазит, не учла, что ее нужно забивать не плотно. Жарила на сковороде-гриль.
Как итог, блюдо получилось довольно-таки вкусным, но я, наверное, ожидала чего-то бОльшего, хлеб в кальмарах как-то все же не то.
Фото прикрепила, спасибо.

KT-SW
KT-SW
13 лет назад

Александра, какой простой и чудный рецепт heart heart heart я, конечно, просмотрела все комментарии, но хочу перестраховаться и задать похожий вопрос: кальмары только замариновать и сразу жарить? Отваривать не следует? Я страшно не люблю (боюсь) думать, что в полу-сыром мясе или рыбе останется какая-нибудь бактерия 😎 жду Ваш ответ с нетерпением - уж очень хочется попробовать такую вкусняшку 😱 pooh_lolpooh_lolpooh_lol

alexandra
alexandra
13 лет назад
KT-SW,

Спасибо! Замариновать, полчаса подержать и жарить, не варить. Они получаются готовые и нежные. Не переживайте)))

NATALY
NATALY
15 лет назад

Какие вкусняшечки!!!!! обожаю морепродукты))

alexandra
alexandra
15 лет назад
NATALY,

Я тоже их очень люблю!

Ева
Ева
15 лет назад

какие оригинальные начинки для твоих кальмарчиков)Здорово! 5+1!

alexandra
alexandra
15 лет назад
Ева,

Спасибо, Ева!

Biondina
Biondina
15 лет назад

Согласна с Марией,очень по-средиземноморски и уверена,что ооочень вкусно 5+1

alexandra
alexandra
15 лет назад
Biondina,

Спасибо!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.