НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Муссовый пирог с шоколадом и малиной

Знаменитое сочетание малина — шоколад любят не только французы, но и мы. Горький шоколад можно заменить молочным или даже попытаться взять белый шоколад — я не пробовала, но с черным получается

Юлия Высоцкая

25 июня 2022

Мусс из белого шоколада с ореховым пралине

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Мусс из белого шоколада с ореховым пралине

Как правило, французы готовят пралине с фундуком, но на самом деле подойдет и кедровый орех, кешью или пекан. Только ни в коем случае не измельчайте орехи в блендере — они превратятся в муку, а нам

Юлия Высоцкая

30 января 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Каталонский крем

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Воздушный кофейный десерт

Юлия Высоцкая

10 октября 2010

Нежная "Шарлотка"

Юлия

10 июня 2011

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Очень нежный и шоколадный десерт — именно так я бы описала этот рецепт в двух словах. Никакой духовки, зато насыщенный вкус горького шоколада с лёгкой апельсиновой ноткой и воздушная, почти муссовая текстура.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

печ. "дамские пальчики" - 23 шт

апельсиновый ликер - 3 ст. л.

горький шоколад - 250 г

жирные сливки - 125 г

яйцо - 4 шт

сахар - 2/3 стакана

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Дно формы выложила бумагой для выпечки. Шоколад наломала и растопила на водяной бане.

На весь экран

# шаг 2/7

Сливки влила в шоколад и тщательно размешала до однородной массы.

На весь экран

# шаг 3/7

Отделила белки от желтков. Желтки постепенно влила в шоколадную массу и перемешала.

На весь экран

# шаг 4/7

Белки взбила в обезжиренной ёмкости до густой пышной пены, затем постепенно добавила сахар и взбивала до загустения и гладкости.

На весь экран

# шаг 5/7

Белки выложила в шоколадную массу в два приёма и перемешала снизу вверх.

На весь экран

# шаг 6/7

Печенье смочила апельсиновым ликёром и выложила по форме — у меня вошло 23 штуки. Подровняла печенья по высоте так, чтобы они были на одном уровне с шоколадной смесью.

На весь экран

# шаг 7/7

Поставила в холодильник минимум на пять часов. Перед подачей украсила шоколадной стружкой.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Найскрим (Nicecream original)

5 ингредиентов! 5 минут работы! Товарищи, друзья, соратники, я-в ОТПУСК ✈️ Обожаю осень, сентябрь, этот воздух - лучший для меня подарок каждый год. И вам от меня первосентябрьский подарок -

#hopecookhappy

01 сентября 2015

Рецепты

Шоколадный торт с пудингом

Влажный шоколадный бисквит с пудингом и ягодным желе — у меня он получается с первого раза, даже когда тороплюсь. Кислинка желе хорошо балансирует насыщенный вкус какао.

@krisstinii

24 ноября 2022

Рецепты

Шоколадный торт-помадка «Балуа» (Baulois)

Шоколадно-карамельный, нежно-кремовый торт-помадка «Балуа» будет идеальным завершением праздничного ужина. Приготовить его несложно, а вот чтобы попробовать, придется набраться терпения и подождать

Юна

05 января 2021

Рецепты

Торт "Новогодняя феерия"

Этот торт я пекла к Новому году. Сначала думала приготовить торт «Рафаэлло», но потом начала готовить чайный мусс. Затем, что-то стукнуло мне в голову и я вылила мусс в раковину и начала замешивать