Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Полосатый бисквит

Полосатый бисквит
Полосатый бисквит
Полосатый бисквит
Полосатый бисквит
Полосатый бисквит
Полосатый бисквит
Полосатый бисквит
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Маму этот бисквит всегда выходил простым, я добавила шоколад — и в разрезе появились полосы. Тесто держится без разрыхлителя, крахмал делает своё дело. Получается высокий, не крошится и хорошо режется.
Ингредиенты
1. Мука - 200 гр.
2. Крахмал - 50 гр.
3. Сахар - 250 гр.
4. Яйца - 7 шт.
5. Шоколад - 100 гр.
6. Ванильный сахар,щепотка соли

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Отделила желтки от белков. Посуда должна быть чистой, сухой и холодной.
Отделила желтки от белков. Посуда должна быть чистой, сухой и холодной.


На весь экран
Белки взбила в крутую пену со 150 г сахара и щепоткой соли. Желтки растёрла со 100 г сахара до побеления.
Белки взбила в крутую пену со 150 г сахара и щепоткой соли. Желтки растёрла со 100 г сахара до побеления.


На весь экран
Растопила шоколад на водяной бане с 50 г сливочного масла. Использовала чёрный и молочный шоколад.
Растопила шоколад на водяной бане с 50 г сливочного масла. Использовала чёрный и молочный шоколад.


На весь экран
В желтки добавила немного взбитых белков, крахмал и муку, аккуратно перемешала. Затем понемногу вмешала желтковую массу в белки, размешивая движениями сверху вниз.
В желтки добавила немного взбитых белков, крахмал и муку, аккуратно перемешала. Затем понемногу вмешала желтковую массу в белки, размешивая движениями сверху вниз.


На весь экран
Разделила тесто на две части. В одну добавила растопленный шоколад и аккуратно перемешала.
Разделила тесто на две части. В одну добавила растопленный шоколад и аккуратно перемешала.


На весь экран
Форму застелила бумагой для выпечки и смазала сливочным маслом. Диаметр формы — 25 см. Выкладывала поочерёдно по ложке белого и шоколадного теста в центр формы.
Форму застелила бумагой для выпечки и смазала сливочным маслом. Диаметр формы — 25 см. Выкладывала поочерёдно по ложке белого и шоколадного теста в центр формы.


На весь экран
Выпекала при 200 °C около одного часа. Готовность проверяла зубочисткой.
Выпекала при 200 °C около одного часа. Готовность проверяла зубочисткой.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(26)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Отправить
ЮЛя
ЮЛя
14 лет назад

Привет. Спасибо за рецепт. Очень нежным получился пирог. Но у меня вышел не так хорошо. Есть вопросы: 1)у пирога потрескался верх - почему? 2) и полоски были не такие яркие - я взяла только плитку молочного шоколада, может в этом дело, а вообщем получился хорошо.

Таточка
Таточка
15 лет назад

Хочется посмотреть фотки, ведь полосатость всегда разная.

Наталья
Наталья
15 лет назад

А я вчера испекла...Классно, мне понравилось, фотки сегодня выложу!!
Вкуснятина!!!
http://www.edimdoma.ru/photos/117248?page=1

Виктория
Виктория
15 лет назад

Красиво:) забираю в КК:)

Таточка
Таточка
15 лет назад
Виктория,

Спасибо, Виктория!

Оленька
Оленька
15 лет назад

шикарный бисквитик у вас))5+1)))

Таточка
Таточка
15 лет назад
Оленька,

Спасибо, Оленька! Старалась.
Не пойму, что-то мои комментарии не сохраняются.

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.