НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Полента со шпинатом, яйцами и сыром

Полента элементарна в приготовлении, но совсем не элементарна на вкус, это прекрасный гарнир к мясу, цыпленку, да и сама по себе просто чудо, особенно зимой! Итальянцы, конечно же, используют

Юлия Высоцкая

04 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Фриттата с цукини, морковью и помидором

Обычно во фриттате все компоненты прожарены, а это как бы frittata crudo — почти все овощи кроме лука только слегка прогреваются и остаются практически сырыми.

Юлия Высоцкая

16 марта 2011

Видеорецепты по теме

Взбитые яйца с ветчиной и петрушкой на слоеном тесте

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Взбитые яйца с ветчиной и петрушкой на слоеном тесте

В этом рецепте используется белый перец — на омлете он почти не виден, а вкусно так же, как и с черным. Ветчину лучше брать типа пармской. И следите внимательно, чтобы омлет не получился слишком

Юлия Высоцкая

16 ноября 2010

Сулугуни, запеченный в виноградных листьях

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Сулугуни, запеченный в виноградных листьях

Если сулугуни очень соленый, можно вымочить его в молоке.

Юлия Высоцкая

16 января 2014

Мясное суфле

Маргаритка*

16 мая 2011

Рецепт на:

7 персон

ОПИСАНИЕ

По вкусу это что-то среднее между паштетом и запечённым кексом — только сытнее первого и нежнее второго. Творог делает фарш мягким, взбитые белки дают воздушность, а сырная корочка сверху — приятный контраст. Я подаю такое суфле прямо из формочек: и как завтрак с чаем, и как горячую закуску к обеду. Готовится быстро, а на столе выглядит аккуратно и по-домашнему.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Говядина 700 гр

творог 150 гр

яйцо 3 шт

масло сливочное 100 гр

хлеб белый 2 ломтика

молоко 0,5 стакана

сыр 50 гр

пучок зелени,

соль

перец

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Яичные желтки отделить от белков. Белки взбить в крепкую пену.

На весь экран

# шаг 2/7

Хлеб размочить в молоке.

На весь экран

# шаг 3/7

Говядину вместе с творогом пропустить через мясорубку. Добавить размоченный хлеб и перемешать.

На весь экран

# шаг 4/7

В мясную смесь добавить желтки и 90 грамм сливочного масла, посолить. Всё тщательно перемешать.

На весь экран

# шаг 5/7

Аккуратно смешать фарш со взбитыми белками — ложкой, движениями сверху вниз.

На весь экран

# шаг 6/7

Формочки смазать оставшимся сливочным маслом, выложить в них смесь. Поставить формочки на противень, посыпать тёртым сыром.

На весь экран

# шаг 7/7

Выпекать 15–20 минут при 200 °C. Готовое суфле посыпать зеленью и подавать.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Закуска "Рыжая тыква"

ЗаринА

25 декабря 2014

Рецепты

"Макраме" с начинкой

Красивая, оригинальная закуска, а уж сколько вариантов для начинки....может подсказать Вам только ваша фантазия.))))

Sashen'ka

06 октября 2011

Рецепты

ДЕТСКИЙ СТОЛ

Недавно увидела здесь пост о детском меню и вспомнила, что могу поделиться информацией - для своей группы в Контакте я как-то собирала в сети фотографии. Это варианты оформления блюд к праздникам,

Катерина Филипенко

11 апреля 2011

Рецепты

Мясные паштетики с рисом и зеленым горошком "Здравствуй, август!"

Паштет получается плотным, сочным и хорошо держит форму после холодильника. Грибной соус с горчицей добавляет остринку и делает блюдо интереснее — без него это просто мясная запеканка, с ним — уже

Даша

02 июня 2011

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)

Последние новости

новости

Что мы передаём близким вместе с едой

У каждого из нас есть вкус, который возвращает в детство. У кого-то это блины по субботам, у кого-то

Дмитрий Коренев

28 октября 2026

новости

ПЕРВАЯ КОЛОНКА

Я про перемены в жизни знаю много. Она может быть разной, очень разной! В сорок лет я пришла в

Дмитрий Коренев

29 сентября 2026

новости

К говядине и индейке: шеф-повар поделился рецептом клюквенного соуса, который украсит любое мясо

Вместо всех соусов достаточно лишь одного — клюквенного.

Лиза Кутафина

02 августа 2026

новости

Нежный пирог с абрикосами и творогом съедят до последней крошки — весь август "балуюсь" им

Август — лучшее время для домашней выпечки с сезонными фруктами.

Лиза Кутафина

01 августа 2026

Комментарии — 11

Иришка

15 лет назад

Попробовала, очень вкусно!!! Молодец!

ЕЛЕНА

15 лет назад

Маргарита!Такое хорошее блюдо!5* и записала в МКК.Всем подойдёт и детям, и старикам ,и дяденькам и тётенькам.Спасибо за рецепт!

Маргаритка*

15 лет назад

ЕЛЕНА,

да к стати детям само то!

ЕЛЕНА

15 лет назад

Маргаритка*,

Очень нежное и вкусное!:)))))

Маргаритка*

15 лет назад

ЕЛЕНА,

я как то зелень добавила прямо в фарш, получился не оч вкус, лучше украсить зеленью!

ЕЛЕНА

15 лет назад

Маргаритка*,

С зеленью получается резковатый привкус.Лучше украсить))))зеленью.Согласна.

Маргаритка*

15 лет назад

ЕЛЕНА,

да, здесь она годиться только для украшения1

олеся климова

15 лет назад

очень вкусно!!! готовьте все - понравится на 100%. Я вообще не ем говядину выращенную в России, попробовав ее в странах Ю.Америки. Рисковала выбросить, но ОЧЕНЬ НЕЖНЫЕ и ВКУСНЫЕ!

Маргаритка*

15 лет назад

олеся климова,

спасибо

Маргаритка*

15 лет назад

если еще соды немножко добавить или разрыхлителя,суфле еще подымется!

2SheFF*de Elit

15 лет назад

Похоже на котлетки9(:

Новости партнеров

Мясное суфле

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1