Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Суп-пюре из цветной капусты
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
119
370264
11
Реклама

Картофельный суп по старо-чешски в хлебе

Картофельный суп по старо-чешски в хлебе
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Прошлым летом попробовала этот суп — и долго потом искала рецепт, настолько он запал. Густой, ароматный, с грибным духом и нежной сметанной основой, да ещё поданный прямо в хлебе — это что-то особенное. Хлеб пропитывается супом изнутри и становится не менее вкусным, чем само первое.
Ингредиенты
1 кг картофеля
1 литр воды
1 средняя миска сушеных или свежих грибов
1 большая луковица
50 гр муки
200 гр сметаны
пучок укропа
соль, перец
круглый темный хлеб по одному на порцию

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Картофель очистить, нарезать кубиками, залить водой и варить вместе с одной целой луковицей до полуготовности.


На весь экран
Сушёные грибы залить водой и дать размягчиться. Если используются свежие грибы — мелко нарезать их.


На весь экран
Грибы добавить к картофелю, посолить, поперчить и варить ещё пять минут. Луковицу из супа вынуть и выбросить.


На весь экран
Приготовить йишку: муку смешать со сметаной до однородности, влить смесь в суп. Варить до полного размягчения картофеля, постоянно помешивая. При необходимости досолить.


На весь экран
Срезать у хлебных буханок верхушку и вынуть сердцевину. Влить суп в получившееся пространство.


На весь экран
Хлебные миски с супом поставить на одну-две минуты в хорошо разогретую духовку. Под крышечку каждой миски положить маленький кусочек топлёного масла.


На весь экран
Подавать горячим, посыпав мелко нарезанным укропом.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
Polinka
Polinka
15 лет назад

пропорции немного меняла, но в целом приготовлено по вашему рецепту. не то, что было в Чехии, но все равно очень вкусно))

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.