Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свиные ребрышки в глазури
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
29
21638
1
Биточки из нута с сардинками
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
29
49308
6
Реклама

Котлетки с зеленью

Котлетки с зеленью
Котлетки с зеленью
Котлетки с зеленью
Котлетки с зеленью
Котлетки с зеленью
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Зелень я готова добавлять буквально везде — и котлеты не исключение. Свиной фарш с таким ароматным букетом трав получается совсем другим: живым, свежим, совсем не скучным. Тем, кто ещё не пробовал класть зелень в котлеты, очень рекомендую — это меняет блюдо до неузнаваемости.
Ингредиенты
Фарш свиной-500 гр
Яйцо-1 шт
Зелёный лук-пучок
Кинза-пучок
Укроп-пучок
Майоран сух.-щепотка
Базилик сух.-щепотка
Соль
Перец
Масло оливковое-1ст.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Зелёный лук мелко нарезала — для более однородной массы можно на пару секунд отправить в блендер.


На весь экран
К луку добавила всю зелень и травы: укроп, кинзу, базилик, майоран. Туда же — соль, перец и яйцо.


На весь экран
Тщательно перемешала фарш с зеленью до однородности.


На весь экран
Слепила котлеты.


На весь экран
Выложила котлеты на разогретую сковороду с оливковым маслом, убавила огонь до минимума и накрыла крышкой.


На весь экран
Обжарила с обеих сторон до готовности.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Галиюша
Галиюша
15 лет назад

Прекрасные котлетки, Яночка! :)))

Яна Кишкина
Яна Кишкина
15 лет назад
Галиюша,

Спасибо Галиюш, очень приятно!!!!

Lyudmilae
Lyudmilae
15 лет назад

10-й голос ароматным котлеткам!

Яна Кишкина
Яна Кишкина
15 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо!!!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
15 лет назад

Вкусно! +5 и голос 9
В одном из последних выпусков журнала Гастрономъ рассказывалось о подобных котлетах из говядины (там котлета была из крупно рубленного говяжьего фарша и плоская, как шницель, тоже с большим количеством зелени и без яйца), назывались они "Котлеты по-Пушкински" с легендой о том, как их готовили для молодожёнов Александра Сергеевича и Натальи Александровны. Я приготовила, мне жестковато показалось, а со свининой, думаю, лучше будет.

Яна Кишкина
Яна Кишкина
15 лет назад
Светлана Горбуненко,

Думаю да. Т.к. у меня пока нет мясорубки я запускала мясо в блендер! Очень нежненько!

АнастасияВ
АнастасияВ
15 лет назад

Вкусно!

Olga VG
Olga VG
15 лет назад

Вкусненькие котлетки!!! Голосую)

Яна Кишкина
Яна Кишкина
15 лет назад
Olga VG,

Спасибо, извините за опоздание! Не было выхода в интернет!!!(

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.