Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Арабская лепешка "Bint Al-sahn"

Арабская лепешка "Bint Al-sahn"
Арабская лепешка "Bint Al-sahn"
Арабская лепешка "Bint Al-sahn"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Этот хлеб — из тех, что удивляют простотой состава и результатом. Тесто обычное дрожжевое, но когда тонкие пласты укладываешь один на другой и промазываешь топлёным маслом, получается что-то между слоёным пирогом и мягкой сдобой. После выпечки лепёшка пахнет так, что сложно дождаться, пока остынет. Мёд и кунжут в финале — не украшение, а часть вкуса.
Ингредиенты
Мука — 3 стак.
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
Вода (теплая) — 1/2 стак.
Яйцо (взбитые ) — 3 шт
Масло топленое (сливочное) — 1 стак.
Соль — 1/2 ч. л. (по вкусу)
Сахар — 1 ч. л.
Желток яичный (для смазки)
Мед
Кунжут

фотоотчеты к рецепту9

Добавить фотографию
еще5
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
В тёплой воде растворила сахар и дрожжи. Оставила на 10 минут.


На весь экран
Муку просеяла с солью в чашку, сделала углубление, влила хорошо взбитые яйца и дрожжевую смесь. Чуть вымесила и добавила четверть стакана топлёного масла из общего количества.


На весь экран
Оставила тесто на 25–30 минут подходить.


На весь экран
Вымесила тесто и сформировала от семи до 12 шариков. Каждый раскатала в тоненькую лепёшку. Уложила в смазанную форму, промазывая каждый слой топлёным маслом.


На весь экран
Оставила в тёплом месте на 40–45 минут.


На весь экран
Перед выпечкой смазала поверхность желтком. Выпекала 40–45 минут при 190 °C.


На весь экран
Готовую лепёшку смазала тёплым мёдом и посыпала кунжутом.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 72
Отправить
Елена Широких
Елена Широких
14 лет назад

Оля, сегодня испекла вкусную лепешку, очень понравилась! Спасибо за рецепт! :)

Olya
Olya
14 лет назад
Елена Широких,

Я очень очень рада, что лепешка понравилась!!! Спасибо за чудесные фото! :)

Мария KMW
Мария KMW
14 лет назад

Какой пышненький!

Olya
Olya
14 лет назад
Мария KMW,

Спасибо!

Ольчик :)
Ольчик :)
14 лет назад

И я за лепешечкой))))

Olya
Olya
14 лет назад
Ольчик :),

Милости просим! )))

Мурзик
Мурзик
14 лет назад

очень красивая лепешка)) голосую))

Olya
Olya
14 лет назад
Мурзик,

Спасибо большое!

Руслана
Руслана
14 лет назад

соблазнительно выглядит лепешка! так и проситься в рот. вкусно! вам голос.

Olya
Olya
14 лет назад
Руслана,

Рада, что Вам нравится! Спасибо!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.