НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Свиные рульки, запеченные в пряностях

Секрет приготовления я узнала в Баварии, там самые вкусные рульки, которые я когда-либо пробовала! Специи можно добавлять те, что вам нравятся, — никогда не подводит чеснок, никогда не подводит черный

Юлия Высоцкая

05 декабря 2020

Баранья лопатка в горчичной корочке с фенхелем и пореем

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Баранья лопатка в горчичной корочке с фенхелем и пореем

У молодой баранины чуть меньше пикантности во вкусе, но ее здорово оттенять травами — ментоловой свежестью семян фенхеля, цитрусовыми нотами тимьяна, ярким ароматом розмарина. И, главное, не

Юлия Высоцкая

25 января 2020

Видеорецепты по теме

Томленая баранина с луком, чесноком и рисом

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Томленая баранина с луком, чесноком и рисом

Юлия Высоцкая

14 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Спагетти аль аматричиана

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Тосканское мясное рагу

Ирина

11 января 2012

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Густое, тёмное, с запахом розмарина и чеснока — такое рагу хочется есть медленно, с хлебом и бокалом того же вина.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Говядина500 гр

жирная свинина50 гр(обошлась без нее)

мука 2 ст.л.

морковь 1 шт.

крупная луковица

черешок сельдерея 1 шт.

толченый чеснок 9 зубчиков

небольшой перчик чили 1 шт.

измельченная мякоть томатов 500 гр

розмарин 2 веточки

красное сухое вино 200 мл

куски пышного белого хлеба4 шт.

масло оливковое 4 ст. л.

соль, свежемолотый черный перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Морковь, лук и чеснок очистить. Сельдерей и чили вымыть. Очень мелко нарезать морковь, лук, сельдерей, чили и один зубчик чеснока.

На весь экран

# шаг 2/7

В кастрюле обжарить нарезанные овощи в двух ст. л. разогретого оливкового масла, время от времени помешивая, около 10 минут.

На весь экран

# шаг 3/7

Говядину и свинину нарезать кубиками со стороной примерно 4 см. Обвалять кусочки в муке.

На весь экран

# шаг 4/7

Добавить мясо к овощам и готовить пять минут. Положить томатную мякоть, розмарин и семь зубчиков чеснока, готовить ещё 10 минут.

На весь экран

# шаг 5/7

Влить вино и тушить на большом огне, пока оно полностью не выпарится. Залить горячей водой так, чтобы мясо было полностью покрыто, довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить под крышкой полтора-два часа, по мере выкипания подливая горячую воду. В конце приправить солью и перцем.

На весь экран

# шаг 6/7

Хлеб натереть оставшимся зубчиком чеснока и обжарить в разогретом оливковом масле до золотистой корочки.

На весь экран

# шаг 7/7

Подавать рагу с горячим хлебом и салатом из свежих помидоров.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Аргентинское мясное рагу

Рагу получается очень насыщенным — томатный соус с чили пропитывает и фрикадельки, и колбасу, и фасоль. Готовлю его, когда нужно накормить всех сразу и без лишних хлопот: один сотейник, никаких

waynet

18 июля 2010

Рецепты

Быстрое рагу из тыквы и кукурузы и говядина тушеная в прованских тр...

Я считаю, если у вас нет времени на полноценное рагу, которое готовится не менее 1 час, а в идеале 2 часа, то это быстрое рагу для вас. Сегодня готовим быстрое сладко-острое рагу из тыквы. И тушим

alexmay

22 ноября 2011

Рецепты

Рагу из тыквы со свининой

Тыква в горячем рагу становится такой нежной и сладкой, что буквально тает — и именно это делает блюдо особенным. Свинина, грибы и брокколи дополняют друг друга, а щепотка тмина собирает всё вместе в

Анна

11 ноября 2010

Рецепты

Почти Борщ, но все же рагу ( отварной картофель, чатни из свеклы и ...

Почему такое не понятное название. Сейчас объясню. Так уж случилось, что у меня оказалась свекла и картошка, отличная говядина, подходящая для тушения. Я подумал хорошо бы все это приготовить. Свекла,

alexmay

11 декабря 2011