Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Шоколадный торт с портером

Шоколадный торт с портером
Шоколадный торт с портером
Шоколадный торт с портером
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Где-то год назад Денис опубликовал рецепты под названием «Ужин для болельщиков» и я тогда подумала, что данный торт хорошо бы вписался в ту компанию☺ Это традиционный десерт можно встретить в пивных Ирландии. Накануне праздника «Защитника Отечества» возможно кому-то пригодится. Вкус у него фантастический, с терпкой ноткой. Одно условие – пиво должно быть отличного качества.
Ингредиенты
Тесто, понадобятся 2 формы d20см:
110гр размягченного сливочного масла
270гр коричневого сахара
2 яйца
175гр муки
¼ ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды, погасить, к примеру, яблочным уксусом
50гр какао порошка
200мл темного пива (портер)
--------------------------
Крем
110гр сахарной пудры
50гр размягченного сливочного масла
2 ст.л. темного пива
110гр шоколада, содержание какао не менее 50%
25гр грецкого ореха, измельчить
---------------------------
8 половинок грецкого ореха
какао порошок для присыпки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Разогреваем духовку до 180 °C. Взбиваем сливочное масло с коричневым сахаром до пышности. Не прекращая взбивать, вводим яйца по одному.


На весь экран
Какао смешиваем с тёмным пивом, непрерывно помешивая, до однородной консистенции.


На весь экран
В яично-масляную смесь постепенно добавляем смесь какао с пивом, погашённую соду, затем просеянную муку с разрыхлителем — замешиваем тесто.


На весь экран
Форму хорошо смазываем маслом, на дно кладём пергамент и тоже смазываем его маслом. Выкладываем тесто и ставим в духовку на 30–35 минут — до того момента, как края коржей отойдут от стенок.


На весь экран
Достаём из духовки, даём постоять пять минут, затем вынимаем из формы и переносим на решётку для остывания.


На весь экран
Взбиваем сахарную пудру со сливочным маслом, добавляем пиво и вмешиваем до однородности. Растапливаем шоколад на водяной бане, даём постоять три минуты и соединяем с масляной смесью. Делим крем на три части; в одну вмешиваем измельчённые орехи.


На весь экран
Промазываем коржи кремом с орехами. Оставшимся кремом покрываем торт сверху и по бокам, выкладываем половинки орехов и присыпаем какао-порошком. Убираем на ночь в холодильник.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(32)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 57
Отправить
wellness
wellness
14 лет назад

Только без обид, но таких тортов нет ни в пабах Ирландии, ни в домах Ирландцев. Есть Porter cake или Guinness cake, но они не имеют ничего общего с вашим тортом. Это просто кексы с изюмом, лимон. цедрой, иногда с миндалем, но без крема.

домохозяйка
домохозяйка
14 лет назад
wellness,

Вы знаете, wellness, мне приятно, что Вы потратили свое время и прочитали мой рецепт:) В независимости от того факта встречался ли Вам данный пирог в пабах Дублина или нет он не перестает быть вкусным;) Тем не менее, я ни в коем случае на Вас не обижаюсь и даже наоборот, я благодарю Вас за внимание 👍

wellness
wellness
14 лет назад
домохозяйка,

Рада, что не обидела flower! Конечно жаль, что у нас таких тортов не продают (я так полагаю что ваш торт - американский вариант с ирландскими мотивами). В Ирландии с кондитерскими полный провал! Все торты с мерзким маслянистым кремом. Все что у нас есть - Cheesecake (Lemon/strawberry), Banana toffee cake, Black forest and Sponge and fresh cream cake. "Весело", правда? Все это такая гадость! Хорошо, что я торты не ем :) Хотя в Испании с этим делом еще хуже pooh_lol!

Елена Широких
Елена Широких
14 лет назад

Марина,рада видеть!:) Да еще с таким оригинальным тортом! Класс!:)

домохозяйка
домохозяйка
14 лет назад
Елена Широких,

Елена, спасибо Вам!

mademoiselle
mademoiselle
14 лет назад

Рада опять видеть ваши рецепты =)

домохозяйка
домохозяйка
14 лет назад
mademoiselle,

Спасибо огромное!

Lyudmilae
Lyudmilae
14 лет назад

Мариночка, как необычно! Я там, где интересно))) 5+1, конечно!

домохозяйка
домохозяйка
14 лет назад
Lyudmilae,

Людмила, спасибо! Рада тебя видеть!

Lyudmilae
Lyudmilae
14 лет назад
домохозяйка,

Мариша, я тоже очень рада тебя видеть! Не пропадай надолго, ладно?

домохозяйка
домохозяйка
14 лет назад
Lyudmilae,

Договорились;)

oliftira
oliftira
14 лет назад

ух-ты! серьёзный тортик!!!!

домохозяйка
домохозяйка
14 лет назад
oliftira,

Я на него с того года "замахивалась", вот теперь была репетиция перед тем как свекру испечь, он же у нас полковник и мы его праздник всегда семейно отмечаем;)

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.