НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Бараньи котлетки на косточке с горчицей и базиликом

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Бараньи котлетки на косточке с горчицей и базиликом

Это блюдо — прекрасная идея для уличного гриля, но и на сковороде-гриль получается очень вкусно. Можно добавить зиру, тмин, кориандр — горчица объединит абсолютно любые специи, а чтобы мясо взяло в

Юлия Высоцкая

02 апреля 2022

Свинина на ребрышках в кофейном маринаде

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Свинина на ребрышках в кофейном маринаде

Вкус у замаринованной таким образом свинины получается почти копченый, это необычно и очень вкусно. Мясо в маринаде можно оставить на ночь в холодильнике. Запеченная картошка к такой свинине — это

Юлия Высоцкая

29 февраля 2020

Видеорецепты по теме

Ягнятина на розмариновых веточках, жаренная на гриле

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Ягнятина на розмариновых веточках, жаренная на гриле

Мясо на веточках розмарина получается очень ароматным, да и выглядит гораздо интереснее, чем на шампурах, что касается степени прожарки, то лично я люблю, когда баранина не до конца готова, — она

Юлия Высоцкая

06 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Бифштекс с фасолью и жареными грибами

Вместо розмарина можно использовать базилик.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Биточки с сыром под грибным соусом

Екатерина

13 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Биточки выходят очень нежными — сыр внутри плавится, соус пропитывает мясо при долгом запекании. Грибной бешамель делает блюдо сытным и ароматным, без лишних усилий.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

фарш мясной 0.2

яйцо 1шт

мука 2 столовые ложки

лук 1шт

чеснок 3зубчика

грибы 0.150

сыр российский

молоко 2 стакана

масло сливочное 3 столовые ложки

масло растительное

соль

перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Лук и чеснок нарезать мелким кубиком и разделить на две части: бо́льшую — в фарш, меньшую — в соус.

На весь экран

# шаг 2/7

В миске соединить фарш, бо́льшую часть лука с чесноком, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешать. Сыр нарезать кубиками или пластинами.

На весь экран

Из небольшой порции фарша сформировать шар, выложить на присыпанную мукой поверхность и расплющить. На край положить сыр, закрыть свободным краем и сформировать биточек. Повторить с оставшимся фаршем.

На весь экран

# шаг 4/7

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить биточки, влить 200 грамм воды и сбрызнуть биточки маслом. Поставить в духовку, разогретую до 180 °C, на один час.

На весь экран

# шаг 5/7

Пока биточки запекаются, приготовить соус. В кастрюле подогреть молоко, не доводя до кипения. На сковороде растопить сливочное масло на среднем огне, всыпать муку и размешать деревянной лопаткой. Вливать молоко небольшими порциями, интенсивно помешивая, чтобы не было комков. Довести до кипения, кипятить одну-две минуты до загустения. Посолить, поперчить. Выключить огонь и положить кусочек сливочного масла на поверхность соуса, чтобы не образовалась плёнка.

На весь экран

# шаг 6/7

Грибы обжарить до золотистого цвета, добавить оставшуюся часть лука и чеснока, посолить, поперчить. Соединить с соусом, влить немного молока и прогреть одну-две минуты.

На весь экран

# шаг 7/7

Через час достать биточки из духовки, залить грибным соусом, посыпать тёртым сыром и вернуть в духовку при температуре 150 °C ещё на 40–50 минут.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Котлеты с грибами

Мне нравится, что здесь не нужно ничего обжаривать отдельно — фарш, грибы и сыр запекаются вместе, и котлеты получаются сочными внутри с румяной сырной корочкой сверху. Хороший вариант, когда хочется

Анюта

09 октября 2011

Рецепты

Свиные рулетики с моцареллой и базиликом в грибном соусе с томатной...

Сочетание сливочного грибного соуса, свежего базилика и плавленой моцареллы внутри — это то, ради чего стоит потратить час на маринад. Рулетики получаются плотными снаружи и невероятно сочными внутри.

Jenny

23 сентября 2013

Рецепты

Говядина с грибочками и овощами

Говядина выходит мягкой, а соус — густым и ароматным за счёт вина и тимьяна. Отличный вариант и для праздничного ужина: готовится без суеты, пока тушится — занимайтесь своими делами.

Апрель

20 апреля 2014

Рецепты

Фриттата с лисичками и беконом

С фриттатой меня познакомила Машуля (https://www.edimdoma.ru/users/75356) в своем блоге "Вкусняшки от Машки!". По её рецепту получилось очень вкусно и мы стали экспериментировать дальше. Про свою