Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Перловка с запеченной тыквой, гранатом и базиликом
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
20
14995
1
Закуска с козьим сыром, виноградом и грецкими орехами
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
10
34423
0
Реклама

Теплый салат "Морское Танго"

Теплый салат "Морское Танго"
Теплый салат "Морское Танго"
Теплый салат "Морское Танго"
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Кальмары с мятой и чили под сырной корочкой, свежий шпинат, сочные дольки мандарина — сочетание неожиданное, но всё работает. Готовится быстро, выглядит нарядно.
Ингредиенты
микс из морепродуктов- креветки, мидии, кальмары- 400 гр.
смесь салатов- мангольд, молодой шпинат и мицуна-1 упаковка или пучок
(можно также добавить немного руколлы)
мята свежая- мелкорезанная 1 ст.л.
кинза свежая-мелкорезанная- 1 ст.л.
соль морская- 1 ч.л.
перец черный молотый- щепотка
оливковое масло EV- 3 ст.л.
сок лайма/или лимона- 1 ст.л.
перец чили свежий мелкорезанный- 1 ч.л.
мед-1 ч.л.
сыр тертый твердый- 30 гр.
мандарин- 2 шт.
Яйца перепелиные- 6 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Кальмары разморозить при комнатной температуре, промыть и обсушить.
Кальмары разморозить при комнатной температуре, промыть и обсушить.


На весь экран
Приготовить заправку для запекания: мяту и кинзу мелко порубить, хорошо помять в ступке с морской солью, чтобы пустили сок. Чили очень мелко нашинковать, удалив семена. Сложить всё в миску, выжать сок половины лимона, добавить две ст. л. оливкового масла, поперчить и перемешать.
Приготовить заправку для запекания: мяту и кинзу мелко порубить, хорошо помять в ступке с морской солью, чтобы пустили сок. Чили очень мелко нашинковать, удалив семена. Сложить всё в миску, выжать сок половины лимона, добавить две ст. л. оливкового масла, поперчить и перемешать.


На весь экран
Вылить заправку на кальмары и перемешать так, чтобы заправка равномерно покрыла морепродукты. Сверху присыпать сыром, натёртым на мелкой тёрке.
Вылить заправку на кальмары и перемешать так, чтобы заправка равномерно покрыла морепродукты. Сверху присыпать сыром, натёртым на мелкой тёрке.


На весь экран
Запечь под грилем 10 минут или при температуре 190 °C в течение 15 минут — до лёгкого румянца на сыре.
Запечь под грилем 10 минут или при температуре 190 °C в течение 15 минут — до лёгкого румянца на сыре.


На весь экран
Отварить перепелиные яйца, остудить, очистить и разрезать вдоль пополам. Мандарин очистить, разделить на дольки, удалив плёнки и семена.
Отварить перепелиные яйца, остудить, очистить и разрезать вдоль пополам. Мандарин очистить, разделить на дольки, удалив плёнки и семена.


На весь экран
Шпинат сложить в миску, посыпать морской солью, сбрызнуть лимонным соком и полить одной ст. л. оливкового масла. Аккуратно перемешать руками или лопатками и разложить порционно на три тарелки.
Шпинат сложить в миску, посыпать морской солью, сбрызнуть лимонным соком и полить одной ст. л. оливкового масла. Аккуратно перемешать руками или лопатками и разложить порционно на три тарелки.


На весь экран
Распределить горячие кальмары по тарелкам, добавить по четыре половинки перепелиного яйца и дольки мандарина. Присыпать сверху щепоткой морской соли и перца. Подавать немедленно.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Лили
Лили
14 лет назад

класс! Женя, рецепт я себе забрала, тебе голос и высший балл! фото супер!

Мурзик
Мурзик
14 лет назад

класс)) буду пробовать)) а пока голосую))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
14 лет назад

точно... танго!😘

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
14 лет назад

Женечка ты сегодня с шикарными салатами)) Фото просто бомба)))

Надежда
Надежда
14 лет назад

5-ая,мне очень нравится!:)

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.