НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Слоеный пирог с курицей и цесаркой

Такое быстрое слоеное тесто идеально для мясных пирогов, а моя мама иногда и «Наполеон» из него делала. Для начинки можно взять одну цесарку, а можно цесарку с индейкой или цыпленка и телятину — мне

Юлия Высоцкая

25 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Ватрушка с ягодами и творожным кремом

Главный секрет здесь — в балансе яичного белка и творога. Если белка слишком много, начинка получится жесткой, а если слишком мало — начнет разваливаться, не будет необходимой плотности и объема,

Юлия Высоцкая

19 июня 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Пирог с помидорами и творогом

Вместо песочного теста можно взять слоеное. Если творог влажный, лучше отжать его через сито или марлю. В творожную начинку подойдут любые травки, даже сухие.

Юлия Высоцкая

16 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Тарт татен с помидорами

Вместо бакинских помидоров можно взять любые другие, главное, чтобы они были небольшими и достаточно сладкими.

Юлия Высоцкая

12 сентября 2010

Грушевый тарт с заварным кремом и абрикосовыми косточками

zolotaya

29 июня 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Друзья-кулинары, позвольте мне в этом рецепте не описывать процессы приготовления песочного теста и заварного крема - тысячи их опубликовано в интернете и здесь ничего нового я не смогу сказать. Претендую лишь на оригинальность начинки :) Посчастливилось мне купить молодые абрикосовые косточки, еще не засушенные, не обжаренные, с сильным ароматом, вот и пришлось срочно изобретать под них рецепт. Но можно их с легкостью заменить ближайшим родственником - миндалем, особенно если добавить несколько размолотых ядер горького миндаля в крем.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Песочное тесто

Заварной крем

Молодые абрикосовые косточки

Спелые сочные груши

Сахарная пудра или любой другой декор

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Абрикосовые косточки залить кипятком.

На весь экран

# шаг 2/9

Когда вода остынет, очистить от коричневой кожицы.

На весь экран

# шаг 3/9

Грушу помыть, очистить, разрезать на четвертинки и вынуть сердцевину.

На весь экран

# шаг 4/9

Когда тесто подсушится, вынуть его и смазать основу небольшим количеством заварного крема.

На весь экран

# шаг 5/9

Тесто раскатать, выложить в форму, поверх теста выстелить пекарскую бумагу, на которую насыпать сухой рис или бобовые. Поставить в разогретую до 200⁰ С на 15-20 минут.

На весь экран

# шаг 6/9

Засыпать очищенными ядрами абрикосовой косточки.

На весь экран

# шаг 7/9

Выложить грушу.

На весь экран

# шаг 8/9

Поверх груши выложить оставшийся крем.

На весь экран

# шаг 9/9

Отправить обратно в духовку еще на 30 минут. Готовый тарт присыпать сахарной пудрой и дать остыть Приятного аппетита!

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сливовый тарт с ореховым безе

Всё как мы любим: минимум теста, максимум начинки. Летний сочный сливовый тарт к Вашим услугам. Пусть всегда будет вкусно! P.S.: Такой тарт можно сделать порционным, тогда вам понадобятся 6

vicky

26 июня 2015

Рецепты

Творожный пирог с вишней

За основу этого пирога я взяла свой рецепт орехового чизкейка https://www.edimdoma.ru/retsepty/74184-orehovyy-chizkeyk-s-karamelnym-sousom.

Галина

28 мая 2015

Рецепты

Пирог нутовый с помадкой из черной смородины

Нутовая мука очень полезна и популярна во многих странах. Её используют для приготовления хлеба, оладий, блинов и сладостей. За рецепт благодарю нашу Зарину У нее же есть рецепт приготовления

Катюша

25 августа 2015

Рецепты

Творожно-ягодный пирог

Предлагаю еще один вариант творожной выпечки, творожно-ягодный пирог. Очень вкусный, есть его надо именно хорошо охлажденным. Ягоды и фрукты используем имеющиеся в наличии или любимые, замороженные

Angy

27 июня 2016

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(28)

Последние новости

новости

Что мы передаём близким вместе с едой

У каждого из нас есть вкус, который возвращает в детство. У кого-то это блины по субботам, у кого-то

Дмитрий Коренев

28 октября 2026

новости

ПЕРВАЯ КОЛОНКА

Я про перемены в жизни знаю много. Она может быть разной, очень разной! В сорок лет я пришла в

Дмитрий Коренев

29 сентября 2026

новости

К говядине и индейке: шеф-повар поделился рецептом клюквенного соуса, который украсит любое мясо

Вместо всех соусов достаточно лишь одного — клюквенного.

Лиза Кутафина

02 августа 2026

новости

Нежный пирог с абрикосами и творогом съедят до последней крошки — весь август "балуюсь" им

Август — лучшее время для домашней выпечки с сезонными фруктами.

Лиза Кутафина

01 августа 2026

Комментарии — 40

Мария KMW

14 лет назад

Ох, начиночка вкусна! Крем, ядрышки абрикоса, груша! Смак!flower:)

zolotaya

14 лет назад

Мария KMW,

спасибо!flower

Ольчик :)

14 лет назад

А я еще варенье с косточкаи люблю))) Вкусно! Замечательный пирог! 26-я!flower

zolotaya

14 лет назад

Ольчик :),

о, варенье - это вообще сказка!:) благодарюflower

Надежда

14 лет назад

26-ая,замечательный пирог👌heart:)

zolotaya

14 лет назад

Надежда,

благодарю вас👍

Виктория Головашевич

14 лет назад

25flower

zolotaya

14 лет назад

Виктория Головашевич,

flower:)

14 лет назад

Ого!Молодые косточки придают ореховый вкус?Не видела в продаже...23-й!heart

zolotaya

14 лет назад

Т,

не совсем... если вы когда нибудь пробовали любой молодой орех, то поймете, у молодых орехов своеобразная текстура - нежнее чем у уже засушенных. плюс у абрикоса очень сильный миндальный аромат. попробуйте поискать их у узбеков, если торгуют там где вы живете.:)

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Грушевый тарт с заварным кремом и абрикосовыми косточками

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0