НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Рыба под слоеным тестом

Юлия Высоцкая

28 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Пирог с ежевикой, имбирем и корицей

Такой пирог можно подать с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Юлия Высоцкая

09 июня 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Торт мокка

Юлия Высоцкая

10 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Хрустящий пирог со шпинатом и творогом

В начинку подойдет любой твердый сыр и любые травы — петрушка, укроп, тархун. Если нет свежих трав — добавьте немного сухих.

Юлия Высоцкая

13 ноября 2013

Яблочно-брусничная шарлотка

Grace

24 августа 2012

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Моя мама всегда печет пирог с брусникой на обычном дрожжевом тесте. С детства помню этот чудесный, пышный пирог. Но мне некогда было возиться с тестом и я решила сделать его как для шарлотки. Яйцо в заливку никогда не добавляла, а в этот раз положила, чтоб сметана не растеклась по жидкому тесту. Получился очень нежный, сочный и ароматный пирог. Все-таки брусника в пирогах в не конкуренции.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1,5 стакана муки

3 яйца

2 ст. л. сметаны

1 стакан сахара

1,5 ч. л. разрыхлителя

для начинки:

3 средних кислых яблока

1 стакан брусники

1 банка сметаны 250 мл 10-15%

3 ст. л. сахара для заливки плюс еще немного - засыпать бруснику

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Бруснику засыпать сахаром и дать постоять, яблоки почисть и нарезать крупными кусочками.

На весь экран

# шаг 2/10

От яиц оставить один белок, оставшиеся два яйца и желток взбить с сахаром.

На весь экран

# шаг 3/10

Добавить две ложки сметаны и постепенно просеивая муку, вымесить тесто. Оно будет немного погуще, чем для шарлотки.

На весь экран

# шаг 4/10

Форму для выпечки (у меня Ø 28) смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями. Яблоки смешать с брусникой, две столовых ложки брусники оставить для украшения.

На весь экран

# шаг 5/10

Тесто вылить в форму и распределить по всему дну.

На весь экран

# шаг 6/10

Сметану смешать с тремя столовыми ложками сахара.Оставшийся белок взбить в легкую пену и добавить к сметане и как следует перемешать.

На весь экран

# шаг 7/10

Выложить на тесто начинку, яблоки немного вдавить в тесто,

На весь экран

# шаг 8/10

залить сметаной

На весь экран

# шаг 9/10

и присыпать сверху оставшейся брусникой.

На весь экран

# шаг 10/10

Выпекать 25 минут при 180 гр.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Перевернутый черничный пирог

Быстрый и вкусный пирог,из простых ингредиентов, которые всегда есть под рукой.

Nora

26 июня 2016

Рецепты

Кулебяка «на четыре угла»

Сегодня у меня не совсем обычная кулебяка) Начинка здесь не прослаивается блинчиками, а раскладывается по четырем углам. В одном углу кулебяки — грибы, в другом — капуста, в третьем — лук с яйцами, а

Стелла

17 февраля 2016

Рецепт дня

Тарт «Черника-лаванда»

Sенечка

26 июля 2016

Рецепты

Творожно-ягодный пирог

Предлагаю еще один вариант творожной выпечки, творожно-ягодный пирог. Очень вкусный, есть его надо именно хорошо охлажденным. Ягоды и фрукты используем имеющиеся в наличии или любимые, замороженные

Angy

27 июня 2016

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)

Последние новости

новости

Что мы передаём близким вместе с едой

У каждого из нас есть вкус, который возвращает в детство. У кого-то это блины по субботам, у кого-то

Дмитрий Коренев

28 октября 2026

новости

ПЕРВАЯ КОЛОНКА

Я про перемены в жизни знаю много. Она может быть разной, очень разной! В сорок лет я пришла в

Дмитрий Коренев

29 сентября 2026

новости

К говядине и индейке: шеф-повар поделился рецептом клюквенного соуса, который украсит любое мясо

Вместо всех соусов достаточно лишь одного — клюквенного.

Лиза Кутафина

02 августа 2026

новости

Нежный пирог с абрикосами и творогом съедят до последней крошки — весь август "балуюсь" им

Август — лучшее время для домашней выпечки с сезонными фруктами.

Лиза Кутафина

01 августа 2026

Комментарии — 22

Miroslava Metschurat

6 лет назад

У меня тесто через 25 мин не пропеклось. Кто уже пёк? Я поставила ещё на 20 мин . Тесто вкусное и приятная кислинка. Рецепт понравился. Буду пробовать ещё раз