Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Торт "Накануне Рождества"

Торт "Накануне Рождества"
Торт "Накануне Рождества"
Торт "Накануне Рождества"
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Этот торт -экспромт. У меня был свой испробованный рецепт медового торта,но всё,со временем,хочется усовершенствовать.В коржи добавила орехи,соединила два крема-согласитесь,такое бывает не часто в такого рода тортах.Один из кремов нашла в старой книге рецептов,для меня он оказался открытием, да и другой светлый крем напоминает вкус ирисок.Попробуйте,а вдруг,вам тоже понравится...
Ингредиенты
Тесто:
яйцо-2шт.
сахар-200г
мёд-2ст.ложки
сливочное масло-100г
сода-1ч.ложка
орехи грецкие молотые-100г
мука-380-400г
крем1:
сахар-200г
мука-1,5ст.ложки муки с горкой
сливки 10%-200мл.
масло сливочное-150-180г
крем 2:
желток-4шт
яйцо-2шт
сахар-100г
шоколад тёмный-50г
масло сливочное-100г
ванилин- по желанию.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Яйца, сахар, мёд и сливочное масло соединила в миске и поставила на водяную баню. Как только масло растворилось, добавила чайную ложку соды — дождалась появления пены и сняла с огня.
Яйца, сахар, мёд и сливочное масло соединила в миске и поставила на водяную баню. Как только масло растворилось, добавила чайную ложку соды — дождалась появления пены и сняла с огня.


На весь экран
Постепенно добавила муку и замесила тесто до состояния, когда оно перестаёт липнуть к рукам. Разделила на пять-шесть частей в зависимости от размера формы и оставила в тёплом месте на 30 минут.


На весь экран
Приготовила крем 1: сахар и муку смешала, влила сливки и варила на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Остудила.


На весь экран
Приготовила крем 2: яйца и желтки соединила с сахаром и взбивала на медленном огне до увеличения в объёме. Остудила. В остывшую смесь добавила сливочное масло, ванилин и растопленный шоколад, взбила и убрала в холод на 10 минут.
Приготовила крем 2: яйца и желтки соединила с сахаром и взбивала на медленном огне до увеличения в объёме. Остудила. В остывшую смесь добавила сливочное масло, ванилин и растопленный шоколад, взбила и убрала в холод на 10 минут.


На весь экран
Форму смазала маслом и присыпала мукой. Каждый колобок теста разминала пальцами по форме — тесто мягкое и подчиняется охотно. Присыпала орехами и прижала их к тесту.
Форму смазала маслом и присыпала мукой. Каждый колобок теста разминала пальцами по форме — тесто мягкое и подчиняется охотно. Присыпала орехами и прижала их к тесту.


На весь экран
Выпекала каждый корж до рыжего цвета.
Выпекала каждый корж до рыжего цвета.


На весь экран
Собрала торт: каждый корж смазала сначала кремом 1, затем поверх кремом 2, накрыла следующим коржом и прижала ладонями. Повторяла до последнего коржа. Верх украсила орехами.
Собрала торт: каждый корж смазала сначала кремом 1, затем поверх кремом 2, накрыла следующим коржом и прижала ладонями. Повторяла до последнего коржа. Верх украсила орехами.


На весь экран
форму смазать маслом и присыпать мукой ,разминать колобки пальцами по форме,-тесто мягкое и подчиняется охотно...
форму смазать маслом и присыпать мукой ,разминать колобки пальцами по форме,-тесто мягкое и подчиняется охотно...


На весь экран
каждый корж присыпать орехами и прижать их к тесту


На весь экран
выпекать до рыжего цвета
выпекать до рыжего цвета


На весь экран
смазываем коржи: сначала кремом 2,затем ,сверху кремом 1,накрываем следующим коржом,прижимаем его к нижнему коржу ладонями и повторяем процедуру
смазываем коржи: сначала кремом 2,затем ,сверху кремом 1,накрываем следующим коржом,прижимаем его к нижнему коржу ладонями и повторяем процедуру


На весь экран
украсить можно ,присыпав верх орешками.
украсить можно ,присыпав верх орешками.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
Julia Z
Julia Z
13 лет назад

klaaasss👌flowerflowerflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
13 лет назад

Какой замечательный ароматный медовик, Цветана! С Рождеством! Всех благ!!!heartheartheart

Liza Oliver
Liza Oliver
13 лет назад

Цветана!!! С наступающим Рождеством flowerflowerflowerflower

Цветана
Цветана
13 лет назад
Liza Oliver,

И вас,Лиза, с праздником Рождества!быть вам всегда такой же весёлой и оптимистичной,любви и здоровья,хорошего настроения,творческих удач!!!heartheartheartheartheart

Liza Oliver
Liza Oliver
13 лет назад
Цветана,

Спасибо огромное за добрые слова, мне тут мысль пришла...а гадать ведь надо???сейчас самое такое время)

Апрель
Апрель
13 лет назад

пришла с голосом ,2 разных крема в одном торте действительно богатый вкус,нравятся такие экспромты😀heartheartheart

Цветана
Цветана
13 лет назад
Апрель,

Спасибо,Алечка.Но,неказистый получился из за того,что разрезала после часовой пропитки.flowerflowerflower

Апрель
Апрель
13 лет назад
Цветана,

согласна, не совсем пропитанный торт выглядит неказисто, вот сама на днях сфоткала свой,не дождавшись определенного времени и результат торт и слои выглядят не гармоничноpooh_lolскоро выложу его , увидите😱pooh_lol

Цветана
Цветана
13 лет назад
Апрель,

Зато мы знаем,что наши тортики не уступают по вкусу / может быть/ тортикам покраше...heartheartheart

Апрель
Апрель
13 лет назад
Цветана,

абсолютно согласна,как бы торт с мастикой не выглядел потрясно есть его не буду,но не могу я эту химию жевать😱😱😱но могу любоватсяpooh_lol

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
13 лет назад

Какой вкусный тортик!flowerflower

Цветана
Цветана
13 лет назад
Маргарита Бузова,

Спасибо,Риточка.

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.