НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Меренги с клубникой и взбитыми сливками

Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. Вместо свежих ягод можно взять замороженные и немного припустить их с сахаром,

Юлия Высоцкая

20 апреля 2014

Пирожные из теста фило с ванильным кремом и малиной

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Пирожные из теста фило с ванильным кремом и малиной

Листов фило понадобится столько, сколько у вас формочек или креманок.

Юлия Высоцкая

07 июня 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Свекольно-кофейный брауни

Для меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри. Поэтому свекла здесь хорошо работает — в

Юлия Высоцкая

26 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Кокосовые тучки

Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Ореховое пирожное

Ирина

05 января 2013

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

14 персон

ОПИСАНИЕ

Этот корж я пеку одним пластом, а потом уже режу на порции — удобно, когда нужно накормить сразу много людей. Миндальное тесто на взбитых белках получается пористым внутри и слегка хрустящим снаружи. Крем из сливочного масла, горького шоколада и кофе держит форму и не течёт даже при комнатной температуре. На праздничном столе пирожные выглядят аккуратно и нарядно без лишних украшений. Если вы любите насыщенный ореховый вкус в сочетании с горьким шоколадом — этот вариант для вас.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

7 белков

150 г сахара и 1 ч. л. ванильного сахара

150 г грецких орехов

150 г миндаля

2 ст. л. муки

Крем:

200 г размягченного сл.масла

150 г горького шоколада

1/3 ст. черного кофе

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Миндаль просушить в духовке, затем мелко измельчить вместе с половиной стакана сахара. Добавить муку и хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 2/7

Белки взбить с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.

На весь экран

# шаг 3/7

Аккуратно ввести белки в ореховую массу по одной трети, перемешивая движениями сверху вниз. Повторить, пока белки не закончатся.

На весь экран

# шаг 4/7

Духовку разогреть до 180 °C. Форму 20×30 см застелить бумагой для выпечки и слегка смазать маслом. Выложить тесто и разровнять.

На весь экран

# шаг 5/7

Выпекать от 20 до 30 минут. Корж полностью остудить.

На весь экран

# шаг 6/7

Приготовить крем: размягчённое сливочное масло взбить около трёх-четырёх минут. Шоколад растопить на водяной бане. Кофе сварить и процедить. Соединить все три составляющие и взбивать до однородности около пяти минут.

На весь экран

# шаг 7/7

Остывший корж покрыть кремом, разрезать на пирожные и убрать в холодильник.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Козинаки из тыквенных семечек

«Кролики – это не только ценный мех, но и 3-4 кг легко усваиваемого мяса», говорили юмористы, а я хочу перефразировать это высказывание "Тыква - это не только ярко оранжевая мякоть, но и вкуснейшие

Sashen'ka

18 октября 2013

Рецепты

Пирожные "Южные ночи"

На основе сметанного кухена. Вкус этих пирожных густой, насыщенный, в тоже время, нежный и легкий. Словно южная ночь, которая наступает быстро, обволакивая вас своим теплым воздухом и непроглядным

Nadejd@

13 октября 2014

Рецепты

Необычное пирожное

Хочу предложить вот такие необычные в приготовлении пироженки. Необычные тем, что выпекается только корж, нет крема, а получаются они очень нежные и вкусные. Слова "тают во рту" — это про них. Просто

Nadya

20 ноября 2015

Рецепты

Песочные корзиночки с карамельно-миндальной начинкой

Очень вкусные корзиночки! Рассыпчатое песочное тесто, в сочетании с мягкой карамельно-миндальной начинкой, в обрамлении из миндальных лепестков и черного шоколада. Это просто буйство вкусов!!! Рецепт