Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)

"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Папин любимый торт испекла я на его День рождения. Вкусно и ароматно, легко и просто, приближенно к «магазинному вкусу», но все натурально и от сердца:) Пожалуйста, заметьте, тортик начинаем делать за две ночи до события;) _________________________ Не получается поменять шаги местами, шаг №14 между №10 и №11

Пищевая ценность порции

194
кКал
8%
Белки4 г
Жиры16 г
Углеводы8 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
120 г
4 шт.
105 мл
1 ст. л.
200 г
120 мл
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с двумя третями сахара. Белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли, добавить оставшийся сахар и ещё немного взбить. Соединить обе смеси, аккуратно перемешать. Постепенно, тщательно вмешивая, добавить просеянную муку. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выпекать при 200 °C до сухой зубочистки — около 35 минут. Вынуть из формы и оставить на ночь.
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с двумя третями сахара. Белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли, добавить оставшийся сахар и ещё немного взбить. Соединить обе смеси, аккуратно перемешать. Постепенно, тщательно вмешивая, добавить просеянную муку. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выпекать при 200 °C до сухой зубочистки — около 35 минут. Вынуть из формы и оставить на ночь.


На весь экран
Для сиропа растворить сахар в тёплой воде, добавить коньяк и отставить в сторону.
Для сиропа растворить сахар в тёплой воде, добавить коньяк и отставить в сторону.


На весь экран
Срезать с бисквита уголки, придавая нужную форму. Обрезки измельчить в блендере и отложить — они пойдут на обсыпку.
Срезать с бисквита уголки, придавая нужную форму. Обрезки измельчить в блендере и отложить — они пойдут на обсыпку.


На весь экран
Приготовить крем. Желтки смешать в кастрюльке с молоком, добавить сахар и поставить на слабый огонь. Постепенно нагревать, довести до кипения, дождаться крупных пузырей — около пяти минут — и снять с огня. Накрыть плёнкой и дать остыть.
Приготовить крем. Желтки смешать в кастрюльке с молоком, добавить сахар и поставить на слабый огонь. Постепенно нагревать, довести до кипения, дождаться крупных пузырей — около пяти минут — и снять с огня. Накрыть плёнкой и дать остыть.


На весь экран
Сливочное масло взбить с ванильным сахаром почти добела. Когда желтковая смесь остыла, добавлять её по одной столовой ложке к маслу, каждый раз взбивая. В конце добавить коньяк. Готовый крем — белый, кремовой консистенции. Разделить на две части, в одну добавить какао.
Сливочное масло взбить с ванильным сахаром почти добела. Когда желтковая смесь остыла, добавлять её по одной столовой ложке к маслу, каждый раз взбивая. В конце добавить коньяк. Готовый крем — белый, кремовой консистенции. Разделить на две части, в одну добавить какао.


На весь экран
Разрезать бисквит на три пласта. Пропитать каждый сахарным сиропом — сначала равномерно, потом ложкой допропитать сухие места. Промазать пласты белым кремом и собрать торт.
Разрезать бисквит на три пласта. Пропитать каждый сахарным сиропом — сначала равномерно, потом ложкой допропитать сухие места. Промазать пласты белым кремом и собрать торт.


На весь экран
Обмазать бока и верх торта шоколадным кремом. Обсыпать бока и верх бисквитной крошкой. Шоколадный крем переложить в кондитерский мешок с насадкой и украсить верх торта по желанию.
Обмазать бока и верх торта шоколадным кремом. Обсыпать бока и верх бисквитной крошкой. Шоколадный крем переложить в кондитерский мешок с насадкой и украсить верх торта по желанию.


На весь экран
Готовая смесь белая, кремовая.
Готовая смесь белая, кремовая.


На весь экран
Разреть бисквит на три пласта. Начинать пропитку сахарным сиропом. Мне нравится делать так как на фото. Потом остатками сиропа ложкой допропитываю то, что осталось сухим. Если любите очень "мокрые" торты, то лучше сделать еще одну порцию сиропа.
Разреть бисквит на три пласта. Начинать пропитку сахарным сиропом. Мне нравится делать так как на фото. Потом остатками сиропа ложкой допропитываю то, что осталось сухим. Если любите очень "мокрые" торты, то лучше сделать еще одну порцию сиропа.


На весь экран
Разделить крем на две части. В одну добавить какао.
Разделить крем на две части. В одну добавить какао.


На весь экран
Собрать торт и обмазать шоколадным кремом бока и верхушку.
Собрать торт и обмазать шоколадным кремом бока и верхушку.


На весь экран
Обсыпать бока и верх крошкой.
Обсыпать бока и верх крошкой.


На весь экран
Поместить шоколадный крем в мешочек с насадкой и украсить верх торта. Остальное-по желанию. У меня вот сказочные розочки выросли и ежики какие-то :))))
Поместить шоколадный крем в мешочек с насадкой и украсить верх торта. Остальное-по желанию. У меня вот сказочные розочки выросли и ежики какие-то :))))


На весь экран
Промазать белым кремом разрезанные бисквиты.
Промазать белым кремом разрезанные бисквиты.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
mix.shepeleff
mix.shepeleff
8 лет назад

Подскажите, пожалуйста, сколько сахара необходимо - для бисквита, сиропа, крема? В ингредиентах сахара нет, а по тексту дозировки тоже нигде нет. А рецепт хочется попробовать))

Дарина
Дарина
13 лет назад

Как аппетитно))

Liza Oliver
Liza Oliver
13 лет назад

ага))))) у меня и свитера такие имеются)pooh_lolpooh_lol😘😘😘

Gergana
Gergana
13 лет назад
Liza Oliver,

Из Финляндии таких красавиц привезла pooh_lol думаю, вылитая pooh_lol😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
13 лет назад

Герочка, тортик - сказка, вкусная сказка!!!heartheartheart Ты такая умничка, украшено очень красиво!😘 Рецептик себе забираю!😀

Gergana
Gergana
13 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюша, ты как всегда с нежностями, спасибо большое heart с удовольствием отдаю heart😘

Liza Oliver
Liza Oliver
13 лет назад

Отличная ты дочка, мой папа любит Прагу)pooh_lol

Gergana
Gergana
13 лет назад
Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.