Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного

Юлия Высоцкая

24 июня 2013

Пирожные из теста фило с ванильным кремом и малиной

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Пирожные из теста фило с ванильным кремом и малиной

Листов фило понадобится столько, сколько у вас формочек или креманок.

Юлия Высоцкая

07 июня 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Меренги с клубникой и взбитыми сливками

Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. Вместо свежих ягод можно взять замороженные и немного припустить их с сахаром,

Юлия Высоцкая

20 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Кокосовые тучки

Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Груша на подушке

Оксана Кузнецова

06 февраля 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Нежные, не слишком сладкие — такие пирожные хороши именно тёплыми, прямо с противня. Груша раскрывается веером поверх кремовой подушки, и смотрится это куда наряднее, чем кажется по составу.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 кг листового слоеного теста

4 груши твердых сортов

1 пакетик заварного крема

1 литр воды

1 ст. ложка сахара

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Груши очистила от кожуры, разрезала вдоль пополам и чайной ложкой круговым движением вынула сердцевину с семечками.

На весь экран

# шаг 2/7

В кастрюльке растворила сахар в литре воды, довела до кипения, опустила груши и приваривала пять минут на среднем огне. Достала остывать.

На весь экран

# шаг 3/7

Разогрела духовку до 180 °C. Тесто разрезала на восемь частей и выложила на противень.

На весь экран

# шаг 4/7

Пальцами вдавила серединку каждого кусочка теста и часто наколола вилкой — чтобы середина поднялась меньше краёв. Убрала в духовку на 15 минут, почти до готовности.

На весь экран

# шаг 5/7

Пока тесто запекалось, приготовила заварной крем согласно инструкции на упаковке.

На весь экран

# шаг 6/7

На остывших грушах сделала тонкие надрезы наискосок под углом, раскрыв каждую веером.

На весь экран

# шаг 7/7

На основание выложила ложку крема, с помощью широкого ножа перенесла грушу и раскрыла нижнюю часть веером. Довела в духовке ещё 10 минут.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Канноли с каштановым кремом

Тесто у Канноли хрустящее и похоже на “хворост”, но выигрывает за счет неповторимого аромата вина. Крем сливочно – орехово- шоколадный, с едва уловимыми нотками ванили и рома. И на вид они довольно

Buvdevskaya

13 ноября 2013

Рецепты

Кофейные меренги

Угощаемся не стесняемсяЕсли это не французская кухня поправьте меня.

Оксана Чуб

22 августа 2015

Рецепты

Безе "Кристаллы ветра"

Сегодня хочу познакомить вас с одной диковинкой, найденной на просторах Интернета. Я "купилась" на интригующее название. В русскоязычном переводе это безе имеет удивительно красивые названия:

Natali

21 января 2014

Рецепты

Клубничные профитроли с творожно-базиликовым кремом

Готовила эти профитроли уже давно, но руки не доходили выставить. Может, рецепт кому-то будет актуален еще и в этом году, ведь клубничный сезон не у всех еще прошел. С сочетанием "клубника-базилик"