Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 12 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 12 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Кап-кейки "Пришла весна"

Кап-кейки "Пришла весна"
Кап-кейки "Пришла весна"
Кап-кейки "Пришла весна"
Кап-кейки "Пришла весна"
Кап-кейки "Пришла весна"
Рецепт на:
24 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Захотелось весеннего настроения — и вот эти кап-кейки появились сами собой. Шоколадное тесто получается мягким и влажным за счёт растительного масла, а взбитые белки дают ту самую лёгкость, которой часто не хватает домашней выпечке. Я использовала одноразовые бумажные формочки — никакой возни с формами. Украшение делала по настроению: взбитые сливки, немного сахарной мастики и яркая посыпка. Получилось нарядно, не перегруженно. Такие кексики хороши и к чаю вдвоём, и как угощение для детей.
Ингредиенты
1 ст. муки
3 яйца
150 г сахара
0,5 ст. холодной воды
100 г растительного масла
2 ст.л. какао
щипотка лимонной кислоты
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
Для украшения: сливки 33% для взбивания
сахарная мастика
декоративная посыпка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Смешать в миске все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соль, соду. Сделать в центре углубление, влить воду и растительное масло, добавить желтки и перемешать.


На весь экран
Отдельно взбить белки со щепоткой лимонной кислоты до устойчивых пиков.


На весь экран
Аккуратно ввести белки в основную массу, перемешивая складывающими движениями. Дать тесту постоять пять минут.
Аккуратно ввести белки в основную массу, перемешивая складывающими движениями. Дать тесту постоять пять минут.


На весь экран
Разогреть духовку до 200 °C. Разлить тесто по бумажным формочкам, заполняя около двух третей.


На весь экран
Выпекать первые 10 минут при 200 °C, затем убавить до 180 °C и выпекать ещё 15 минут. Проверить готовность зубочисткой.


На весь экран
Остывшие кап-кейки украсить взбитыми сливками 33%, фигурками из сахарной мастики и декоративной посыпкой.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Отправить
Н@дюшка
Н@дюшка
13 лет назад

Девочки,Милые!!! Спасибо всем Вам))))))С Наступившей вас Весной!!!💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
13 лет назад

Очень по-весеннему!😃🌷🌻🌺

балеринка
балеринка
13 лет назад

какая красота!!!💐💐💐

irushka78
irushka78
13 лет назад

Такие по-весеннему яркие и весёлые!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Т
Т
13 лет назад

Какая творческая работа! 😌💖😎🌺

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.