НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Песочное печенье с горьким шоколадом

Вместо шоколада можно взять орехи, цукаты или сухофрукты, можно вместо ванили добавить корицу или вообще ничего не добавлять, в любом случае получается очень вкусно, поэтому главное — вовремя печенье

Юлия Высоцкая

17 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Осенний кекс с грушами и шоколадом

Это очень удачный рецепт, такой кекс можно приготовить с изюмом, курагой, черносливом, вместо миндаля измельчить фундук или грецкие орехи, с кешью будет прекрасно, фисташки можно попробовать… А можно

Юлия Высоцкая

25 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Шоколадное суфле с малиной

Маленький секрет: когда растапливаете шоколад, не перемешивайте его ничем металлическим, это можно делать только силиконовой или деревянной лопаткой. Чтобы суфле получилось более сочным, я добавляю в

Юлия Высоцкая

17 мая 2021

Сочники с творогом ANNA973

Lidia

08 сентября 2011

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Эти сочники получаются именно такими, как в детстве: рассыпчатое тесто, мягкая творожная начинка и тонкая золотистая корочка. Тесто на сметане раскатывается легко, не рвётся и держит форму без защипывания. Начинку готовлю из творога с белками и сахаром — она остаётся нежной даже после остывания. Особенность этого рецепта в том, что на следующий день сочники вкуснее, чем свежие: тесто немного пропитывается и становится мягче.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

2 яйца

180 гр. сахара

2 щепотки соли

200 гр. сметаны

150 гр мягкого масла

2 чайные ложки разрыхлителя или 0,5 чайн. ложки соды

700 гр. муки

Для начинки:

400гр творога

1 яйцо и 1 белок ( желток нам пригодится для смазки)

1 ст. ложкa муки

2 ст. ложки манки

50 гр. сметаны

100-120 гр. сахара

1 п. ванильного сахара

фотоотчеты к рецепту6

Добавить фотографию

еще2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Яйца, сахар, соль и сметану взбить, добавить мягкое масло и взбить ещё раз.

На весь экран

# шаг 2/7

Муку смешать с разрыхлителем, добавить к яичной массе и руками замесить мягкое тесто.

На весь экран

# шаг 3/7

Все ингредиенты начинки хорошо перемешать до однородности.

На весь экран

# шаг 4/7

Тесто раскатать толщиной около 3 мм и вырезать кружочки диаметром около 12 см — получится 16 штук.

На весь экран

# шаг 5/7

На каждый кружочек положить около одной ст. л. начинки, сложить пополам и слегка придавить бока — защипывать не нужно.

На весь экран

# шаг 6/7

Разложить сочники на противень, застеленный бумагой для выпечки. Желток смешать с небольшим количеством молока, взбить и смазать сочники.

На весь экран

# шаг 7/7

Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 20–25 минут до золотистого цвета. Остудить на решётке.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Домашние булочки для гамбургеров (Homemade Hamburger Buns)

Хочу поделиться с вами самым вкусным рецептом булочек для гамбургеров, из всех мною опробованных! Эти булочки стали по-настоящему моими любимыми! Готовила их много раз (как для гамбургеров, так и не

burro.salvia

05 мая 2016

Рецепт дня

Хлебные кулечки с салатом

vicky

21 мая 2016

Рецепты

Сладкий хлеб-гармошка (Pull Apart Bread)

Сегодня я к вам с очень ароматной и вкусной выпечкой. Печь эту гармошку совсем не сложно, а результат вас приятно удивит. Также отличный вариант для пикника, так как его не нужно резать, можно легко

Nora

05 августа 2016

Рецепты

Чудо-лесенки

Не знаю как вы, а я впервые увидела такие пряничные лесенки, настоящее народное творчество со смыслом... Смысл в том, что человек ,вкушая лесенки во время Поста, с каждой ступенькой-добродетелью

22 апреля 2016

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(26)

Последние новости

новости

Что мы передаём близким вместе с едой

У каждого из нас есть вкус, который возвращает в детство. У кого-то это блины по субботам, у кого-то

Дмитрий Коренев

28 октября 2026

новости

ПЕРВАЯ КОЛОНКА

Я про перемены в жизни знаю много. Она может быть разной, очень разной! В сорок лет я пришла в

Дмитрий Коренев

29 сентября 2026

новости

К говядине и индейке: шеф-повар поделился рецептом клюквенного соуса, который украсит любое мясо

Вместо всех соусов достаточно лишь одного — клюквенного.

Лиза Кутафина

02 августа 2026

новости

Нежный пирог с абрикосами и творогом съедят до последней крошки — весь август "балуюсь" им

Август — лучшее время для домашней выпечки с сезонными фруктами.

Лиза Кутафина

01 августа 2026

Комментарии — 16

oxeye

6 лет назад

Отличный рецепт, сочники получились очень вкусные, спасибо!

Natalya16

6 лет назад

Готовила первый раз, всё получилось, замечательный вкус, на 2 день действительно вкуснее, все в восторге, получается 16 штук ( шарики из теста по 75-80гр). Спасибо за рецепт!

iramoskal

7 лет назад

Сочни, супер, очень вкусные, спасибо за рецепт 👍

tina206

7 лет назад

Выглядят, как настоящие! ) будем печь!!)

Катя Рыжих

8 лет назад

вышло супер вкусно, очень простой рецепт!!! =)) самый лучший

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Сочники с творогом ANNA973

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту6