Очень вкусные тоненькие пирожки с мясом и картошечкой

Тесто, которое не подводит: замесила — и сразу лепишь, без долгого ожидания. Кипяток в конце — не опечатка, именно он даёт ту самую мягкость, за которую жареные пирожки из этого теста так любят.

Начинка из варёных яиц с зелёным луком — одна из самых простых и при этом беспроигрышных. Тесто румянится быстро, запах на кухне стоит характерный — тот самый, бабушкин.

С удовольствием знакомлю Вас с этим рецептом, ведь мой муж, который нередко хвалит меня, но весьма сдержан в похвале, на этот раз был в абсолютном восторге, не помню, когда такое было в последний раз