Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Штрудель с творогом и савойской капустой
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
54
37590
1
Сдобная косичка с корицей
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
38
30647
4
Реклама

Шоколадный рулет с клубникой

Шоколадный рулет с клубникой
Шоколадный рулет с клубникой
Шоколадный рулет с клубникой
Шоколадный рулет с клубникой
Шоколадный рулет с клубникой
Шоколадный рулет с клубникой
Шоколадный рулет с клубникой
Шоколадный рулет с клубникой
Шоколадный рулет с клубникой
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Клубничный бум". Клубника!!!!!!!!!!!!!!!! У меня еще достатком рецептов с клубникой. И вот сегодня сочетание шоколада и клубники. Это волшебно. Нежный шоколадный бисквит, нежный сливочный крем и клубника, много клубники, так вкусно, что рука прямо тянется за очередным кусочком!!! Ну что, хочется попробовать? Тогда вперед на кухню, печь)))
Ингредиенты
Для теста:
3 яйца
0,5 ст. сахара
1 пачка разрыхлителя (10 г)
2 ст.л. какао
0,5 ст. муки
1 пакетика ванилина.
Для крема:
150 г клубники;
300 мл сливок (35%);
0,5 ст. сахарной пудры
Для глазури:
100 г горького шоколада;
80 г сливочного масла;
Клубника и 20 г белого шоколада для украшения

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Яйца взбить с сахаром и ванилином добела.
Яйца взбить с сахаром и ванилином добела.


На весь экран
Добавьте аккуратно муку, какао и разрыхлитель, ванилин. На противень застеленный бумагой для выпечки, вылить тесто, распределить по всей поверхности. Выпекайте в заранее разогретой до 200 С духовке примерно 10-12 мин.
Добавьте аккуратно муку, какао и разрыхлитель, ванилин. На противень застеленный бумагой для выпечки, вылить тесто, распределить по всей поверхности. Выпекайте в заранее разогретой до 200 С духовке примерно 10-12 мин.


На весь экран
Готовый корж выложить на полотенце, бумагой верх. И чуть сбрызнуть водой по бумаге, чтобы он не трескался при скручивании. Горячим свернуть рулет вместе с бумагой. Остудить.
Готовый корж выложить на полотенце, бумагой верх. И чуть сбрызнуть водой по бумаге, чтобы он не трескался при скручивании. Горячим свернуть рулет вместе с бумагой. Остудить.


На весь экран
Клубнику разрежать на небольшие ломтики.
Клубнику разрежать на небольшие ломтики.


На весь экран
Для крема: Взбить сливки с сахаром до густого состояния.
Для крема: Взбить сливки с сахаром до густого состояния.


На весь экран
Остывший корж развернуть и снять бумагу.
Остывший корж развернуть и снять бумагу.


На весь экран
Распределить по коржу крем. И сверху клубнику.
Распределить по коржу крем. И сверху клубнику.


На весь экран
Аккуратно свернуть рулет. Завернуть в пергамент и убрать в холодильник на 4-5 часов.
Аккуратно свернуть рулет. Завернуть в пергамент и убрать в холодильник на 4-5 часов.


На весь экран
Для глазури: Растопить шоколад на водяной бане. Добавьте сливочное масло и перемешать до однородности. Горячую глазурь нанесите на рулет.
Для глазури: Растопить шоколад на водяной бане. Добавьте сливочное масло и перемешать до однородности. Горячую глазурь нанесите на рулет.


На весь экран
Сверху выложить клубничку и полить растопленным белым шоколадом. Убрать в холодильник до застывания глазури. При подаче нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!!!!!!!!!!!
Сверху выложить клубничку и полить растопленным белым шоколадом. Убрать в холодильник до застывания глазури. При подаче нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!!!!!!!!!!!


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 81
Отправить
Валентина
Валентина
4 месяца назад

Здравствуйте! А сколько сахара?

nati_nati
nati_nati
10 лет назад

И еще такой вопрос: как вы распределяли белый шоколад. Я его растопила, но он у меня не выливался так красиво как у вас, а падал каплями. Получилось в горошек :)

nati_nati
nati_nati
10 лет назад

Какой стакан имеется ввиду? 200-граммовый или 250?

Tyana
Tyana
11 лет назад

Спасибо за рецепт! :) Для клубники сейчас не сезон, сделала с бананом, тоже обалденно вкусно :)

Но вот это условие "убрать в холодильник на 4-5 часов." оно просто не выполнимо 🌻

Elen@Lat
Elen@Lat
11 лет назад
Tyana,

Татьяна, спасибо большое за отзыв😍. Я очень рада что рулет понравился. А ягодки или фрукты конечно можно брать любые и самые любимые!!!!!!!!! 😋😋😋

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
12 лет назад

очень красивое фото, шик!

Elen@Lat
Elen@Lat
12 лет назад
Ирина Арканникова,

Спасибочки)😍

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.