Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пряный кекс под апельсиновым соусом
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
46
22449
0
Реклама

Шоколадный кекс на каштановой муке

Шоколадный кекс на каштановой муке
Шоколадный кекс на каштановой муке
Шоколадный кекс на каштановой муке
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Каштановая мука — непривычный ингредиент, и я долго присматривалась к ней, прежде чем решилась испечь кекс. Результат оказался неожиданно хорошим: мякиш получается шелковистым, почти как у брауни, а вкус — с лёгкой ореховой ноткой под шоколадом. Кокосовое молоко здесь работает лучше обычного: тесто не сохнет, остаётся влажным даже на следующий день. Если вы ещё не пробовали печь на каштановой муке — этот рецепт хорошее начало.
Ингредиенты
150 г сливочного масла, размягченного
100 г тростникового сахара
100 г белого сахара
3 яйца
25 г сладкого какао
25 г горького какао
100 г кокосового молока(можно заменить на сливки10%)
150 г каштановой муки
60 г муки в/с
5 г разрыхлителя

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Масло тщательно взбить с двумя видами сахара миксером до пышной светлой массы.
Масло тщательно взбить с двумя видами сахара миксером до пышной светлой массы.


На весь экран
Яйца взбить отдельно, добавить кокосовое молоко и перемешать.
Яйца взбить отдельно, добавить кокосовое молоко и перемешать.


На весь экран
В масляную смесь всыпать какао и перемешать до однородности.
В масляную смесь всыпать какао и перемешать до однородности.


На весь экран
Влить яично-молочную смесь, перемешать.
Влить яично-молочную смесь, перемешать.


На весь экран
Каштановую муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить в тесто и аккуратно вымесить.
Каштановую муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить в тесто и аккуратно вымесить.


На весь экран
Выложить тесто в силиконовую форму, поставить в предварительно разогретую духовку при 200 °C — сразу же снизить температуру до 180 °C и выпекать 60–70 минут.
Выложить тесто в силиконовую форму, поставить в предварительно разогретую духовку при 200 °C — сразу же снизить температуру до 180 °C и выпекать 60–70 минут.


На весь экран
Проверить готовность деревянной шпажкой. Оставить кекс в форме на 15 минут перед извлечением.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 29
Отправить
Т
Т
13 лет назад

Когда шоколадное 😊 настроение,такой 💖 кекс очень кстати)) 😉🌺

GinaGrin
GinaGrin
13 лет назад

Вот с каштановой мукой ещё не пробовала выпечку! Очень интересно! Буду печь.😊

anna
anna
13 лет назад

Очень интересный рецепт😋 Обязательно попробую, только надо муку каштановую будет раздобытьpooh_lol Остаюсь у Вас на кусочек такой вкусноты😋 +5 и удачи!💐💐💐

Valentina 78
Valentina 78
13 лет назад
anna,

Анечка,спасибо!🌺🌺🌺 Угощайтесь😊💗

Лана
Лана
13 лет назад

Ого, как здорово. Никогда не слышала о каштановой муке. Супер!💖💖

Valentina 78
Valentina 78
13 лет назад
Лана,

Ланочка,спасибо!😘 Очень понравилась мне каштановая мука.Хоть она и не дешевенькая,но иногда можно себя побаловать:)

Апрель
Апрель
13 лет назад

какой богатый вкусом😋

Valentina 78
Valentina 78
13 лет назад
Апрель,

Алечка,спасибо!🌷🍀🌷

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.