НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Овсяное имбирное печенье

Этот рецепт — интересная основа для домашнего печенья. Можно взять часть овсяной муки или гречневой, можно вместо имбиря добавить цедру апельсина и апельсиновые цукаты или апельсиновый джем с

Юлия Высоцкая

27 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Печенье «Паучки»

Если вам покажется, что тесто слишком жидкое, можно добавить немного муки. Старайтесь выкладывать на противень кружки из теста одинакового размера, чтобы все печенье пропеклось одновременно.

Юлия Высоцкая

30 октября 2015

Видеорецепты по теме

Домашнее овсяное печенье с черным изюмом

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Домашнее овсяное печенье с черным изюмом

Рецептов овсяного печенья очень много — какие-то из них без яиц, какие-то с растительным маслом вместо сливочного, а где-то практически не добавляется мука! Этот рецепт мне нравится тем, что позволяет

Юлия Высоцкая

15 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Шоколадно-кофейное печенье

Если вы готовите для детей, просто не добавляйте растворимый кофе. Эти печенья очень нежные, очень рассыпчатые, буквально тают, можете даже не стараться и не переносить их с противня, вы отвернетесь —

Юлия Высоцкая

22 апреля 2007

Участники битвы рецептов

Марокканское печенье (Ghoriba)

Вениамин

26 октября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Кунжутное выигрывает — хрустящее, с тянущимся апельсиновым послевкусием, которое никуда не торопится. На семолине получается душевнее и плотнее, но чуть скромнее по характеру. Оба хороши с мятным чаем.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Кунжутное:

(ок. 36 штук, я порцию уменьшал вдвое)

225 г семян кунжута;

150 г пшеничной муки;

165 г сахарной пудры;

2 яйца (слегка взбить);

1 ст.л.

1,5 ч.л. разрыхлителя

3-4 ст.л. кунжута дополнительно

***

С семолиной:

(больше 40 штук, сокращал ингредиенты вдвое)

250 г несоленого сливочного масла;

250 г семолины мелкого помола;

150 г пшеничной муки;

125 г сахарной пудры;

2 яйца (слегка взбить);

1 ч.л. ванильного экстракта;

Щепотка соли

***

1 яичный белок (слегка взбить);

Горсть бланшированного необжаренного миндаля

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Кунжут пересыпать в толстостенную сковороду и поджарить, постоянно помешивая, на огне чуть выше среднего, около семи минут — до золотистого цвета. Переложить в миску, остудить.

На весь экран

# шаг 2/6

В ту же сковороду всыпать муку и обжарить, помешивая, около пяти минут до слегка кремового оттенка. Переложить к кунжуту. Когда мука и семена остынут, измельчить в комбайне практически в пудру — часть семян должна оставаться видимыми.

На весь экран

# шаг 3/6

Добавить сахарную пудру, разрыхлитель, перемешать. Вбить яйца и влить апельсиновую воду. Замесить тесто.

На весь экран

# шаг 4/6

Духовку разогреть до 180 °C, противень застелить бумагой для выпечки и слегка смазать маслом. Отрывать от теста кусочки размером с грецкий орех, формировать круглое печенье, обмакивать в кунжут и слегка сплюснуть руками. Выложить на противень с расстоянием 4–5 см. Выпекать 15–20 минут до золотистого цвета. Остудить на противне около 10 минут, затем снять.

На весь экран

# шаг 5/6

Для второго варианта растопить сливочное масло и снять пенку. Немного остудить. Просеять муку и сахарную пудру в миску, добавить семолину и соль. Отдельно соединить масло, яйца и ванильный экстракт, затем соединить с сухими ингредиентами. Замесить упругое тесто, слегка отбить, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на час.

На весь экран

# шаг 6/6

Духовку разогреть до 180 °C, противень застелить бумагой. Тесто достать и ещё немного отбить. Оторвать кусочки размером с грецкий орех, сформировать круглое печенье. Выложить на противень с расстоянием 2,5 см. Слегка смазать белком, в центр каждого вдавить миндальный орех, одновременно слегка сплющивая. Выпекать около 20 минут до лёгкого золотистого оттенка. Остудить на противне, затем снять.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Печенье "Назук"

Простое печенье,не требующее долгой формовки. Самое "трудоёмкое"- приготовить тесто, которое просто сворачиваем в рулет и делим на порции)))

28 октября 2014

Рецепты

Творожное печенье «Чайная роза»

Хочется, чтобы домашнее печенье было не только вкусным, но и красивым? Тогда этот рецепт точно для вас. Это вкусное, ароматное и мягкое печенье привлекает уже только своим внешним видом. А когда вы

Natali

08 февраля 2016

Рецепты

Сливочное песочное печенье с трюфельной начинкой

Это печенье с блеском доказало, что иногда лучшее — это не враг, а друг хорошего! Я скомбинировала несколько идей и получилось очень праздничное и вкусное печенье. За идею трюфельного наполнения