Это интересная история, навеянная Сицилией, где в пасту довольно часто добавляют не только сыр, а еще измельченный подсушенный хлеб или орехи — не только миндаль, но и фундук, и грецкие орехи. Соус

Юлия Высоцкая

10 сентября 2022

Пенне с карамелизированным цикорием и жареными грецкими орехами

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Пенне с карамелизированным цикорием и жареными грецкими орехами

Вместо черного можно взять смесь нескольких видов перца.

Юлия Высоцкая

07 мая 2010

Видеорецепты по теме

Ароматная паста с запеченной тыквой и йогуртом

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Ароматная паста с запеченной тыквой и йогуртом

Макароны для меня — это в первую очередь хорошее настроение, и когда их варишь, и когда ешь, и после! Главное — понимать основные принципы приготовления: чеснок не должен гореть, оливкового масла

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Макароны со сливками и грибами

Ну, все сказано в названии. В принципе макароны вы можете использовать того вида, который вам нравится. Мне кажется, что лучше всего с грибами работают длинненькие макароны, еще лучше работает

Юлия Высоцкая

20 февраля 2010

Паста с цветной капустой и беконом

milena_g

04 августа 2011

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Мои домашние цветную капусту не любят, поэтому прячу её в соусе с беконом — и никто не замечает.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

На 3 порции:

- 200 гр пасты (можно пенне);

- половина небольшого вилка цветной капусты;

- 2 зубчика чеснока;

- немного свежего перчика чили;

- 100 гр сырокопченого бекона;

- 1 большой помидор или 2 средних;

- оливковое масло;

- петрушка;

- пармезан.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Цветную капусту отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг, нарезать некрупными кусочками.

На весь экран

# шаг 2/7

Чеснок и перчик чили мелко покрошить, обжарить на разогретом оливковом масле.

На весь экран

# шаг 3/7

Добавить в сковороду нарезанный бекон, подрумянить.

На весь экран

# шаг 4/7

Помидор надрезать крест-накрест, залить горячей водой, через несколько минут снять шкурку и мелко нарезать. Добавить помидор в сковороду к бекону.

На весь экран

# шаг 5/7

Тушить соус на медленном огне три-пять минут, затем добавить цветную капусту. Посолить и поперчить.

На весь экран

# шаг 6/7

Отварить пасту согласно инструкции на упаковке, переложить в соус, перемешать.

На весь экран

# шаг 7/7

Разложить по тарелкам, посыпать мелко рубленой петрушкой и натёртым на мелкой тёрке пармезаном.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Паккери (Paccheri), фаршированные под соусом бешамель со шпинатом

Паккери - это крупные макароны, типа канеллони, но короче. Предназначены они для фаршировки и запекания. Естественно фарш может быть любым. Я предлагаю вариант с паприкой и сельдереем. Я покажу, как

vicky

15 марта 2015

Рецепты

Паста с томатно-грибным соусом

Представляю вам вариант абсолютно не сложной, но очень вкусной пасты! Мои домашние были от нее в восторге, а я вместе с ними! Я прочитала, что макароны с таким соусом очень популярны в Италии. Думаю,

Маргарита Бузова

03 октября 2012

Рецепты

Фриттата с макаронами и болгарским перцем

Предлагаю сегодня рецепт фриттаты. Безумно пышная, нежная, вкусная и готовится очень быстро.

Elen@Lat

26 сентября 2013

Рецепты

Паста фарфалле

Простая паста, которая удивляет хрустом — за счёт крошек, а не сложного соуса.

Ольга♥Ч

13 мая 2011

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

lapushka

Последние новости

новости

Что мы передаём близким вместе с едой

У каждого из нас есть вкус, который возвращает в детство. У кого-то это блины по субботам, у кого-то

Дмитрий Коренев

28 октября 2026

новости

ПЕРВАЯ КОЛОНКА

Я про перемены в жизни знаю много. Она может быть разной, очень разной! В сорок лет я пришла в

Дмитрий Коренев

29 сентября 2026

новости

К говядине и индейке: шеф-повар поделился рецептом клюквенного соуса, который украсит любое мясо

Вместо всех соусов достаточно лишь одного — клюквенного.

Лиза Кутафина

02 августа 2026

новости

Нежный пирог с абрикосами и творогом съедят до последней крошки — весь август "балуюсь" им

Август — лучшее время для домашней выпечки с сезонными фруктами.

Лиза Кутафина

01 августа 2026

Комментарии — 2

Мария

12 лет назад

Очень вкусная паста!Правда готовила без помидора (были только твердые, они не подходят для ошпаривания), но все равно все остались довольны!Спасибо автору за рецепт!😃😃😃

milena_g

12 лет назад

Мария,

На здоровье!!!!!😄

Новости партнеров

Паста с цветной капустой и беконом

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1