Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Нормандский грушевый тарт
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
61
39200
1
Шоколадный пирог с миндальными хлопьями
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
50
92266
9
Реклама
Рецепт дня

Пляцок "Эйфория"

Пляцок "Эйфория"
Пляцок "Эйфория"
Пляцок "Эйфория"
Пляцок "Эйфория"
Пляцок "Эйфория"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

В первую очередь хочу сказать огромное СПАСИБО Людмиле, за то, что открыла мне волшебный мир этих необыкновенных пирогов... Это мой первый пляцок, но я думаю, не последний))))))))))))
Ингредиенты
шоколадный бисквит
4 средних яйца
110 г сахара
90 г муки
5 г разрыхлителя
20 г сливочного масла
30 г какао-порошка
==========================
маковый корж
200 г мака
100 мл молока
100 г сахара
100 г сливочного масла
4 средних яйца
50 г молотого миндаля (я брала лепестки)
50 г темного изюма
2 ст.л. темного рома
===========================
шоколадный крем
170 мл 30% сливок
200 г горького шоколада
150 г сливочного масла (у меня 80 г)

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Смешать муку, какао-порошок и разрыхлитель... Яйца разделить на белки и желтки.
Смешать муку, какао-порошок и разрыхлитель... Яйца разделить на белки и желтки.


На весь экран
Белки взбить до устойчивых пиков, добавить сахар, масло и желтки. Ввести всё в сухую смесь и хорошо перемешать круговыми движениями.
Белки взбить до устойчивых пиков, добавить сахар, масло и желтки. Ввести всё в сухую смесь и хорошо перемешать круговыми движениями.


На весь экран
Вылить тесто в выстеленную пекарской бумагой форму и выпечь корж при температуре 180 градусов в течение 25 минут.
Вылить тесто в выстеленную пекарской бумагой форму и выпечь корж при температуре 180 градусов в течение 25 минут.


На весь экран
Готовый корж остудить и разрезать вдоль на 2 части.
Готовый корж остудить и разрезать вдоль на 2 части.


На весь экран
Мак залить кипятком и оставить на 1 час. Затем воду слить, залить молоком и довести до кипения. Белки взбить до жестких пиков. Растереть сливочное масло с сахаром, постепенно добавить по одному желтки. Ввести охлажденный мак, молотый миндаль, изюм и ром . И, все аккуратно смешать с белками. Маковое тесто вылить в форму, и запекать около 40 минут при 180 градусов. Готовый корж охладить.
Мак залить кипятком и оставить на 1 час. Затем воду слить, залить молоком и довести до кипения. Белки взбить до жестких пиков. Растереть сливочное масло с сахаром, постепенно добавить по одному желтки. Ввести охлажденный мак, молотый миндаль, изюм и ром . И, все аккуратно смешать с белками. Маковое тесто вылить в форму, и запекать около 40 минут при 180 градусов. Готовый корж охладить.


На весь экран
Шоколад растопить в сливках на водяной бане. Охладить. Масло растереть до бела и добавить по ложке в охлажденную шоколадную массу.
Шоколад растопить в сливках на водяной бане. Охладить. Масло растереть до бела и добавить по ложке в охлажденную шоколадную массу.


На весь экран
Шоколадный корж намазать шоколадным кремом и на несколько минут убрать в холодильник, чтобы шоколад застыл и держал форму.
Шоколадный корж намазать шоколадным кремом и на несколько минут убрать в холодильник, чтобы шоколад застыл и держал форму.


На весь экран
Сверху положить маковый корж.
Сверху положить маковый корж.


На весь экран
На маковый корж нанести крем.
На маковый корж нанести крем.


На весь экран
Накрыть вторым шоколадным коржом.
Накрыть вторым шоколадным коржом.


На весь экран
Нанести оставшийся крем на корж и посыпать шоколадной стружкой.
Нанести оставшийся крем на корж и посыпать шоколадной стружкой.


На весь экран
Готовый пляцок хорошо охладить и нарезать на порционные кусочки.
Готовый пляцок хорошо охладить и нарезать на порционные кусочки.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(35)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 153
Отправить
my_shopping
my_shopping
8 месяцев назад

Здравствуйте! Зацепил рецепт, хочу приготовить, но не могу разобраться: в ингредиентах указаны 4 яйца. 1-2 шаг используются яйца. Шаг 4 - снова используются яйца. Сколько яиц в бисквит и сколько в маковый корж? 2 туда и 2 туда, так понимать? Уточните, пожалуйста!

Nina
Nina
13 лет назад

Vika,s RD!!!💐💐💐💐Jal u nas mak ne vkusniy i povtorit ne smogu😢😢😢kak to kupila mak,ispekla bulochki..i te kotorie bili s makom prosto ne syeli😊😊😊

Ла Ванда
Ла Ванда
13 лет назад
Nina,

Нина, спасибо большое!!! Тогда угощайся моим, хоть виртуально)))))))))))🌷🌷🌷

Т
Т
13 лет назад

Викочка, 🌺🌺🌺 поздравляю 😘😘😘 с РД!!! 💖💗💖

Ла Ванда
Ла Ванда
13 лет назад
Т,

Спасибо, Танюша!!!😍😍😍🌹🌹🌹

Кэри
Кэри
13 лет назад

Вика поздравляю с РД!Замечательный пляцок,я однажды пекла пляцок по одному из рецептов Ланы и осталась очень им довольна,вкусные получаются эти пляцочки)Очень мне этот пляцок понравился,возьму в кк)с меня отчёт)😋😋😋💐

Ла Ванда
Ла Ванда
13 лет назад
Кэри,

Спасибо, Кэри! 😘😘😘 Буду ждать фотоотчет)))))))))))))) Я думаю, пляцок тебе понравится)))))))))) Он просто не может не понравиться))))))))🌺🌺🌺

Диана
Диана
13 лет назад

Шикарный пляцок!😇 Поздравляю💐💐💐💐

Ла Ванда
Ла Ванда
13 лет назад
Диана,

Диана! Спасибо большое! Рада видеть)))🌺🌺🌺

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.