Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Домашние булочки с джемом и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
22
25864
3
Реклама

Булочки с чесноком

Булочки с чесноком
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
15 персон
 

ОПИСАНИЕ

Эти булочки у меня получаются каждый раз — тесто простое, не капризное, а начинка из масла с чесноком и зеленью делает их по-настоящему ароматными. Надрез в центре — маленькая хитрость: масло при выпечке тает внутри, пропитывая мякиш, а корочка остаётся румяной и чуть хрустящей. Подаю их тёплыми прямо с противня — к борщу, к тарелке супа или просто так, с чашкой чая. Если любите чеснок поярче, кладите его побольше: начинка это выдержит. Из одной порции теста выходит 15 штук — как раз на большую компанию или чтобы заморозить половину про запас.
Ингредиенты
Мука - 400 г
Молоко теплое - 250 мл
Соль - 0.5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - живые - 10 г/ сухие - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 50 г
Чеснок - 7 зубчиков (всё зависит от чеснока)
Зелень - 1 пучок

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В миску всыпать просеянную муку и соль. В отдельной миске развести дрожжи в тёплом молоке до растворения, добавить сахар. Влить молочную смесь в муку, добавить растительное масло.
В миску всыпать просеянную муку и соль. В отдельной миске развести дрожжи в тёплом молоке до растворения, добавить сахар. Влить молочную смесь в муку, добавить растительное масло.


На весь экран
Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на два часа — тесто должно увеличиться вдвое.
Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на два часа — тесто должно увеличиться вдвое.


На весь экран
Подошедшее тесто разделить примерно на 15 частей по 50 граммов, сформировать булочки.
Подошедшее тесто разделить примерно на 15 частей по 50 граммов, сформировать булочки.


На весь экран
Накрыть булочки полотенцем и поставить в тёплое место на 30 минут — они немного подойдут.
Накрыть булочки полотенцем и поставить в тёплое место на 30 минут — они немного подойдут.


На весь экран
Размягчённое сливочное масло, чеснок и зелень измельчить в блендере до однородной массы.
Размягчённое сливочное масло, чеснок и зелень измельчить в блендере до однородной массы.


На весь экран
В центре каждой булочки сделать надрез и заложить туда чуть меньше чайной ложки начинки. Смазать яйцом и отправить в духовку на 20–25 минут при 180 °C.
В центре каждой булочки сделать надрез и заложить туда чуть меньше чайной ложки начинки. Смазать яйцом и отправить в духовку на 20–25 минут при 180 °C.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
Т
Т
13 лет назад

Лучше любой сладости!!! 😃💖😌

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
13 лет назад

Я сразу борщ представила😅

Евгения
Евгения
13 лет назад
Снежинка Татьяна,

да)) я их и готовила к борщу, но только до борща они не дожили))😃

irushka78
irushka78
13 лет назад

Какие ароматные😋😋😋

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.