Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
48
121754
2
Реклама

Финиковое пирожное "Балерина"

Финиковое пирожное "Балерина"
Финиковое пирожное "Балерина"
Финиковое пирожное "Балерина"
Финиковое пирожное "Балерина"
Финиковое пирожное "Балерина"
Финиковое пирожное "Балерина"
Финиковое пирожное "Балерина"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Финиковая основа у этих пирожных получается плотной и насыщенной, а лёгкий творожный крем её хорошо уравновешивает. Мне нравится, что всё просто: никакого сложного декора, только аккуратная сборка и холодильник.

Пищевая ценность блюда

2749
кКал
116%
Белки67 г
Жиры72 г
Углеводы463 г
% от дневной нормы
17 %
14 %
33 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Крем
1 ч. л.
200 г
200
2 ст. л.
Основа
1 стакан
1 ч. л.
1 стакан
50 г
2 шт.
100 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Финики с содой залить двумя третями стакана кипятка, оставить на пять минут. Измельчить вместе с водой в блендере или мясорубке до состояния пюре.
Финики с содой залить двумя третями стакана кипятка, оставить на пять минут. Измельчить вместе с водой в блендере или мясорубке до состояния пюре.


На весь экран
Добавить в финиковое пюре сахар и размягчённое сливочное масло, перемешать. По одному ввести яйца, затем муку.
Добавить в финиковое пюре сахар и размягчённое сливочное масло, перемешать. По одному ввести яйца, затем муку.


На весь экран
Тесто выложить в формы для кексов, заполняя каждую до двух третей объёма. Выпекать при 180 °C около 20 минут. Готовые пирожные охладить.
Тесто выложить в формы для кексов, заполняя каждую до двух третей объёма. Выпекать при 180 °C около 20 минут. Готовые пирожные охладить.


На весь экран
Желатин замочить по инструкции на упаковке. Творог растереть вилкой или протереть через сито.
Желатин замочить по инструкции на упаковке. Творог растереть вилкой или протереть через сито.


На весь экран
Сливки взбить с сахаром, соединить с творогом. Ввести распущенный желатин и взбить до однородности.
Сливки взбить с сахаром, соединить с творогом. Ввести распущенный желатин и взбить до однородности.


На весь экран
Каждое охлаждённое пирожное разрезать по горизонтали. На нижнюю часть выложить крем — около двух чайных ложек — и накрыть верхней частью. Украсить верх оставшимся кремом.


На весь экран
Убрать пирожные в холодильник до полного застывания крема.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 17
Отправить
Т
Т
12 лет назад

Интересно приготовлены "балеринки"))) 😌💖😇

Neilikka
Neilikka
12 лет назад
Т,

😌

Катерина_Sh
Катерина_Sh
12 лет назад

Рецепт очень интересный, крем вообще супер!🌸

Neilikka
Neilikka
12 лет назад
Катерина_Sh,

Спасибо! Крем действительно очень приятный, легкий и полезный, хоть на завтрак его отдельно подавай.

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
12 лет назад

Интересный рецепт, но не вижу смысла в сахаре, честное слово. Финик итак содержит достаточное количество сладости.Попробую обязательно, но бЭз сахара, это точно! Спасибо, рецепт действительно оригинальный и интересный. 💐

Катерина_Sh
Катерина_Sh
12 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Лена, у меня точно такая же мысль возникла, попробую, но без сахара, финика вполне достаточно для меня. Сахар и соль - это дело привычки, можно отучить себя.🌹

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
12 лет назад
Катерина_Sh,

Уже отучилась...pooh_lol у блюд абсолютно другой вкус. Лучший.😌

Катерина_Sh
Катерина_Sh
12 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

И разный, а раньше или сладкий или соленыйpooh_lol

Neilikka
Neilikka
12 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Финики тоже отличаются по сладости. Можно попробовать и без сахара, но, на мой взгляд, тогда крем должен быть слаще.
А вообще, для меня это пирожное интересно именно своей "обратностью": обычно всю сладость несет крем, а основа - это "хлеб". Здесь же все наоборот.

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
12 лет назад
Neilikka,

Конечно же у каждого свои подходы и свои приоритеты. Это на мой взгляд стакан сахара и стакан фиников на 100 грамм муки - явный перебор. А Вам нравится, вы и представили на наше обозрение свой вариант. Мне захотелось приготовить и я обязательно это сделаю, но только со своими коррективами. Потом напишу впечатления. Я даже не сомневаюсь, что мне понравится. 😊

Neilikka
Neilikka
12 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Буду рада узнать, как у вас получилось. Пишите!

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
12 лет назад
Neilikka,

Обязательно! 😌

солоха
солоха
12 лет назад

мне очень понравились пирожные, хочу такие попробовать. а стакан фиников+стакан сахара=не слишком сладко? просто я ни разу не пробовала такое

Neilikka
Neilikka
12 лет назад
солоха,

Пирожные действительно очень сладкие, поэтому и крем достаточно "пресный", с творожной свежестью и кислинкой. В принципе, количество сахара можно варьировать на ваше усмотрение. Можно даже попробовать сделать полезный вариант, заменив сахар на мед.

Neilikka
Neilikka
12 лет назад
Neilikka,

P.S. Большое спасибо за отзыв! 💐

солоха
солоха
12 лет назад
Neilikka,

спасибо, я попробую совсем без сахара. не потому, что вредно (моей фигуре это уже не повредитpooh_lol), просто не люблю очень сладко. но попробую обязательно и напишу🌹

Neilikka
Neilikka
12 лет назад
солоха,

Буду ждать отчета об успехах!

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.