Реклама
Юлия Высоцкая
Хочу предложить вам прекрасный рецепт торта, который называется «Полет шмеля», так как автор соединил торт «Полет» с «Медовиком», вот такое и название)) Рецепт позаимствовала на другом сайте, честно, не знаю, кто именно автор, но ему низкий поклон, торт потрясающе вкусный, чем-то похож на грильяжный, только медовый, да и вкуснее, что уж там говорить... Медовые коржи сами по себе очень вкусные, плюс хрустящее безе, два вида крема (масляно-заварной и сметанный), украшение в виде маленьких безе, поджаренного арахиса (он тут очень кстати, вкусно с ним) и карамели в виде сердца. Стоит попробовать, очень богатый вкус!
| Белки | 30 г |
| Жиры | 134 г |
| Углеводы | 378 г |
| 2 шт. |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 г |
| по вкусу |
| 180 г |
| по вкусу |
| 400 г |
| 100 г |
| 200 г |
| 1 ч. л. |
У каждого из нас есть вкус, который возвращает в детство. У кого-то это блины по субботам, у кого-то
Я про перемены в жизни знаю много. Она может быть разной, очень разной! В сорок лет я пришла в
Вместо всех соусов достаточно лишь одного — клюквенного.
Август — лучшее время для домашней выпечки с сезонными фруктами.
Ингредиенты:
Для медовых коржей:
2 яйца,
50 гр. масла,
2 ст.л. мёда,
2 ст.л. коньяка или водки,
350-400 гр. муки, (у меня ушло 350 гр. муки и немного для раската теста),
1 ч.л. соды,
0,3 ч.л. соли,
ваниль.
Для безе:
4 белка,
180 гр. сахарной пудры,
лимонный сок.
Для крема 1 (сметанный):
400 гр. сметаны (21 % жирности),
100 гр. сахара,
ваниль.
Крем 2 (масляный):
200 гр. масла 82% жирности,
100 гр. сахара,
200 гр. жирных сливок,
4 желтка,
1 ч.л. крахмала,
ваниль.
Очень большие неясности в рецепте. Вы пишите что яиц необходимо 2 шт. Но из яиц мы делаем и меренгу, и заварной крем, и тесто.
Так сколько яиц на крем, на коржи и на меренгу?
Дело в том,что рецепт здесь не полный.Этот торт я делаю давно по этому рецепту,и только сейчас увидела,что половина ингредиентов пропала бесследно((Не знаю,в курсе ли автор,что случилось.
Очень вкусный торт! Частенько его делаю. Вот ингредиенты которые у меня записаны(когда-то от сюда):
Медовые коржи:
яйцо - 2 шт
масло сливочное - 50 г
мед - 2 ст.л.
сахар - 100 г
коньяк - 2 ст.л.
мука - 350 - 400 г
сода - 1 ч.л.
соль - 0.3 ч.л.
Безе:
белок - 4 шт.
сахарная пудра - 180 г
лимонный сок - несколько капель.
Крем сметанный:
Сметана 20% - 400 г
Сахар - 100 г
ваниль - по вкусу
или (сметана 15% - 300 г, сливки 33% - 200 г)
Крем масляной:
масло сливочное - 200 г
сахар - 100 г
желток - 4 шт
сливок жирных - 200 г
крахмал - 1 ч.л.
ваниль - по вкусу.
спасибо огромное!
что-то случилось с рецептом :( ингридиенты не те, что были раньше
Богатый торт. Еще бы ложку коньяку в масляный крем - и вообще будет супер.
Мм-да... Такие медовые коржи как сегодня, по данному рецепту я ещё никогда не катала. Тесто твёрдое, как на лапшу. Взяла только 350 грамм муки. С трудом довела всё это до ума. Безе хватило только на один круг. На меренгу не хватило. До того накаталась, что крем наверное завтра делать буду( делала сразу две порции). В общем рецепт на коржи- липка.