Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кулебяка с семгой, рисом и яйцами
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
140
112290
5
Тарт из слоеного теста с сахарным виноградом
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
28
59352
3
Реклама

Маково-лимонный пай (Lemon poppy seed pie)

Маково-лимонный пай (Lemon poppy seed pie)
Маково-лимонный пай (Lemon poppy seed pie)
Маково-лимонный пай (Lemon poppy seed pie)
Маково-лимонный пай (Lemon poppy seed pie)
Маково-лимонный пай (Lemon poppy seed pie)
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт я взяла у одного кулинара-кудесника Mishelle. Я пользуюсь ее рецептами часто, и всегда все получается! Этот рецепт не стал исключением! Пекла для мужа, т.к. он любитель мака в выпечке. Я наоборот - не очень его люблю. Но! Этот пай поменял мое отношение к маку! Начинка кисло-сладкого вкуса с тоникими нотами вкуса мака, и все это в нежном песочном тесте... просто восторг! Попробуйте, и сами убедитесь! Стакан на 230 мл.

Пищевая ценность порции

417
кКал
17%
Белки6 г
Жиры20 г
Углеводы55 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
¼ стакана
2 ст. л.
113 г
¼ стакана
1 ч. л.
1 шт.
⅔ стакана
½ ч. л.
1 щепотка
Основа
1 ¼ стакана
¼ стакана
¼ ч. л.
2 ст. л.
113 г
1 ст. л.
Глазурь
1 стакан
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Просеять муку, добавить соль и сахар. Блендером, в комбайне или двумя ножами вручную перебить охлаждённое сливочное масло, нарезанное кубиками, с мукой до образования крупной жирной крошки. Постепенно вливать ледяную воду с лимонным соком, перемешивая тесто только до тех пор, пока оно, собранное в шар, будет держать форму и не крошиться.


На весь экран
Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на один час.


На весь экран
Разогреть духовку до 200 °C. Достать тесто, раскатать до толщины пять миллиметров и выложить в форму диаметром 20 см, сформировав бортик три-пять сантиметров. Наколоть тесто вилкой по всей площади. Сверху положить пергамент и насыпать груз — фасоль, горох или специальный груз для выпечки. Выпекать 15–20 минут, пока края не начнут румяниться. Снять пергамент и дать коржу немного остыть.


На весь экран
Уменьшить температуру духовки до 170 °C. Молоко вскипятить и залить им мак, немного остудить. Просеять муку с солью и разрыхлителем.
Уменьшить температуру духовки до 170 °C. Молоко вскипятить и залить им мак, немного остудить. Просеять муку с солью и разрыхлителем.


На весь экран
Взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром до пышной массы. Добавить яйцо комнатной температуры, лимонную цедру и мак с молоком. Всыпать мучную смесь и перемешать на малой скорости.
Взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром до пышной массы. Добавить яйцо комнатной температуры, лимонную цедру и мак с молоком. Всыпать мучную смесь и перемешать на малой скорости.


На весь экран
Выложить начинку поверх остывшей основы, разровнять и выпекать 20–25 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой. Начинка должна быть сухой, не дрожать. Готовый пай полностью охладить.


На весь экран
Смешать сахарную пудру с лимонным соком до однородной густой глазури. Нанести на остывшую начинку и оставить застывать 10–15 минут.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
Победа
Победа
11 лет назад

Одно из моих любимых сочетаний!! Уже представляю, как Вам с мужем было вкусно!!😋😋

Semulya
Semulya
11 лет назад
Победа,

Было очень вкусно! 😊 Теперь я буду более лояльной к подобным десертам с маком.😎

Апрель
Апрель
11 лет назад

оч. вкусно с маком😋

Semulya
Semulya
11 лет назад
Ирина  B&C
Ирина B&C
11 лет назад

А я мак обожаю😋😋😋

Semulya
Semulya
11 лет назад
Ирина B&C,

Вот и у меня "глаза открылись" 😋

Галя
Галя
11 лет назад

Ммммм должно быть очень вкусно!😛

Semulya
Semulya
11 лет назад
Галя,

Да, очень-очень вкусно и нежно. Попробуйте!😊

наталья
наталья
11 лет назад

Хороший десерт к завтраку. А мак в выпечке очень люблю.😇🌸

Semulya
Semulya
11 лет назад
наталья,

И правда! Я его, в основном, с утренним кофе ела. 😋

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.