НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Окорок, запеченный с горчицей и медом

Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Бараньи котлетки на косточке с горчицей и базиликом

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Бараньи котлетки на косточке с горчицей и базиликом

Это блюдо — прекрасная идея для уличного гриля, но и на сковороде-гриль получается очень вкусно. Можно добавить зиру, тмин, кориандр — горчица объединит абсолютно любые специи, а чтобы мясо взяло в

Юлия Высоцкая

02 апреля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Стейк с беарнским соусом

Французы очень любят тархун, не меньше, чем грузины, называют его эстрагоном и добавляют в салаты, овощное рагу и, конечно, соусы, а в этот соус еще обязательно идет шалот. Что касается мяса, то у нас

Юлия Высоцкая

07 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Мусака

Я бы сказала, что мусака — это ленивая лазанья без теста. Не стремитесь обжаривать фарш до готовности, он дойдет в духовке. Если в соусе остались комочки, пропустите его через сито или взбейте в

Юлия Высоцкая

25 января 2015

Рецепт дня

Ароматная баранина на луковой подушке

Valentina 78

04 сентября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Баранья лопатка с зирой выходит именно такой, какой и должна быть: румяная снаружи, сочная внутри. Луковая подушка здесь не гарнир — она держит мясо над дном формы и питает его влагой всё время томления. Мне нравится, что специй совсем немного: зира и розмарин работают сами по себе, не перебивая вкус баранины. Блюдо требует времени, но почти не требует внимания.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность блюда

кКал

Белки

1 г

Жиры

0 г

Углеводы

2 г

% от дневной нормы

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Основные

розмарин

Ингредиент

Розмарин представляет собой небольшой вечнозеленый кустарник семейства яснотковых с ароматными листьями, которые очень ценятся за свои полезные и даже лечебные свойства.

узнать больше

зира

Ингредиент

Зира широко применяется в кулинарии. Она входит в состав карри, а так же является обязательным ингредиентом хумуса.

узнать больше

1 ч. л.

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

1 щепотка

Выделить все

В шопинг-лист

Загружаем ваши шопинг-листы...

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Разогреваем духовку до 260 °C.

На весь экран

# шаг 2/6

Луковицу очищаем и нарезаем толстыми кольцами. Выкладываем кольца в жаропрочную форму ровным слоем.

На весь экран

# шаг 3/6

Баранью лопатку со всех сторон натираем солью, перцем и зирой.

На весь экран

# шаг 4/6

Кладём лопатку на луковую подушку. Сверху раскладываем веточки розмарина.

На весь экран

# шаг 5/6

Ставим форму в духовку при 260 °C на 20–30 минут, пока не начнёт образовываться корочка.

На весь экран

# шаг 6/6

Уменьшаем температуру до 160 °C и томим мясо от полутора до двух часов до готовности.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Мясо с грибами и сырными сконами

ярослава

14 мая 2014

Рецепт дня

Мясные рулетики с яблоком

Снежинка Татьяна

18 июня 2016

Рецепты

Филе из свинины с карри

Это рецепт хранился у меня несколько лет. И вот дошла очередь. Все приготовила по инструкции и поняла, что не хватает одного перчика чили. Если будете готовить, учтите это. Хотя, у всех вкусы разные

Галина

30 марта 2014

Рецепты

Баранина по-сицилийски

Продолжаю свои эксперименты с бараниной.))) Сегодня у меня блюдо из Сицилии! Ароматная баранина с овощами, тимьяном и белым вином, дополненное черным изюмом и лимонной цедрой. Нам было очень вкусно!