Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ореховый пирог с персиками и малиной
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
80
44538
0
Реклама

Ванильно-ягодные ватрушки

Ванильно-ягодные ватрушки
Ванильно-ягодные ватрушки
Ванильно-ягодные ватрушки
Ванильно-ягодные ватрушки
Ванильно-ягодные ватрушки
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Почему-то то осень для меня — это теплые ватрушки с горячим чаем под интересное кино. Вот и сейчас, с наступлением осени, хочется испечь это лакомство, когда поспевает последняя малина и еще радуют немного теплые деньки. Бренд Haas — всегда помощник на моей кухне, и сейчас не исключение. А какой запах ванили раздался на весь дом!..

Пищевая ценность порции

1063
кКал
45%
Белки62 г
Жиры43 г
Углеводы106 г
% от дневной нормы
16 %
8 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 пачки
1 ст. л.
100 г
7 г
1 упаковка
30 г
1 пакетик
120 г
100 г
20 г
450 г
200 г
2 шт.
Дополнительно
2 упаковки
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подогрела молоко, добавила одну столовую ложку сахара, сухие дрожжи и около 150 граммов муки. Тщательно перемешала и убрала в тёплое место — дала опаре подняться.
Подогрела молоко, добавила одну столовую ложку сахара, сухие дрожжи и около 150 граммов муки. Тщательно перемешала и убрала в тёплое место — дала опаре подняться.


На весь экран
Смешала подошедшую опару с яйцами, влила растопленное сливочное масло, добавила 70 граммов сахара и ванилин. Постепенно добавила оставшуюся муку и замесила эластичное тесто. По желанию на этом этапе вмешала немного изюма.
Смешала подошедшую опару с яйцами, влила растопленное сливочное масло, добавила 70 граммов сахара и ванилин. Постепенно добавила оставшуюся муку и замесила эластичное тесто. По желанию на этом этапе вмешала немного изюма.


На весь экран
Поставила тесто в тёплое место подниматься приблизительно на час. Через 30 минут после замеса обмяла его один раз.
Поставила тесто в тёплое место подниматься приблизительно на час. Через 30 минут после замеса обмяла его один раз.


На весь экран
Пока тесто подходило, приготовила начинку: растёрла творог до однородной массы, при необходимости добавила немного сметаны. Смешала с сахарной пудрой, ванилином и малиной.
Пока тесто подходило, приготовила начинку: растёрла творог до однородной массы, при необходимости добавила немного сметаны. Смешала с сахарной пудрой, ванилином и малиной.


На весь экран
Противень застелила пекарской бумагой и смазала маслом. Разделила тесто на шарики, уложила на противень с расстоянием между ними. Стаканчиком сделала углубление в каждом шарике, выложила начинку и украсила ягодой сверху.
Противень застелила пекарской бумагой и смазала маслом. Разделила тесто на шарики, уложила на противень с расстоянием между ними. Стаканчиком сделала углубление в каждом шарике, выложила начинку и украсила ягодой сверху.


На весь экран
Смазала ватрушки желтком и отправила в духовку выпекаться при 180 °C на 20–25 минут. Готовые ватрушки посыпала сахарной пудрой.
Смазала ватрушки желтком и отправила в духовку выпекаться при 180 °C на 20–25 минут. Готовые ватрушки посыпала сахарной пудрой.


На весь экран
Из всех ингредиентов у меня получилось 10 больших ватрушек.
Из всех ингредиентов у меня получилось 10 больших ватрушек.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Отправить
a.balabkina
a.balabkina
7 лет назад

Сколько нужно молока, не указано.😕

kristinachernova
kristinachernova
7 лет назад
a.balabkina,

Прошу прощения.200 грамм )) два яйца в тесто.

kristinachernova
kristinachernova
7 лет назад
a.balabkina,

Отредактировала)

a.balabkina
a.balabkina
7 лет назад
kristinachernova,

Спасибо. Приготовила с черникой. Вкусно!

kristinachernova
kristinachernova
7 лет назад
a.balabkina,

С черникой должно быть еще вкуснее 👍👌

a.balabkina
a.balabkina
7 лет назад

Сколько Яиц???

Натали*Лали
Натали*Лали
7 лет назад

Какой милый рецепт!😊😊😊У меня ватрушки тоже огромными выходят😉

kristinachernova
kristinachernova
7 лет назад
Натали*Лали,

Главное с тестом не спешить, дать ему хорошо подняться 👍👌

Натали
Натали
7 лет назад

Очень заманчивые ватрушки😋😋😋😋

kristinachernova
kristinachernova
7 лет назад
Натали,

А еше они очень вкусны е 🤗

vicky
vicky
7 лет назад

Аппетитно 😋

kristinachernova
kristinachernova
7 лет назад
vicky,

Спасибо 😎

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.