Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочный пирог на сметане
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
220
399110
8
Реклама

Чесночно-сырная булка с травами

Чесночно-сырная булка с травами
Чесночно-сырная булка с травами
Чесночно-сырная булка с травами
Приготовление
2 часа и 20 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Раньше дрожжевую выпечку я обходила стороной, всегда боялась, что не получится. Но стоило один раз попробовать, так теперь меня не оторвать: каждый раз я эксперементирую с количеством дрожжей, жирностью молока и масла, готовлю тесто на опаре и замешиваю сразу все ингредиенты. Мой идеальный рецепт найден — самый простой и самый быстрый. Я очень люблю добавлять в выпечку травы, раньше я клала только сухой тимьян, но путем проб и ошибок поняла, что лучше всего в хлебе ощущается свежий тимьян. Предлагаю испечь такой ароматный вкусный хлеб, который прекрасно подойдет к мясным блюдам, супам и овощным салатам. Перед этим ароматом невозможно устоять. У меня уже появилвсь традиция — дважды в неделю выпекаю такой хлебушек и собираю всю семью за столом!

Пищевая ценность порции

1143
кКал
48%
Белки27 г
Жиры50 г
Углеводы148 г
% от дневной нормы
7 %
10 %
11 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
7 г
140 г
200 мл
2 шт.
2 ст. л.
10 веточек
1 ч. л.
1 ч. л.
50 г
1 зубчик
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В 500 грамм муки добавила два яйца, 70 грамм растопленного сливочного масла, две ст. л. сахара, дрожжи, тёплое молоко и одну ч. л. соли. Замесила тесто.
В 500 грамм муки добавила два яйца, 70 грамм растопленного сливочного масла, две ст. л. сахара, дрожжи, тёплое молоко и одну ч. л. соли. Замесила тесто.


На весь экран
Накрыла тесто плёнкой и оставила на 40 минут в тёплом месте.
Накрыла тесто плёнкой и оставила на 40 минут в тёплом месте.


На весь экран
Пока тесто подходило, приготовила начинку: размягчила 70 грамм сливочного масла, измельчила свежий тимьян, добавила его вместе с сухим базиликом в масло.
Пока тесто подходило, приготовила начинку: размягчила 70 грамм сливочного масла, измельчила свежий тимьян, добавила его вместе с сухим базиликом в масло.


На весь экран
На мелкой тёрке натёрла сулугуни и маленький зубчик чеснока, добавила к маслу с травами и хорошо перемешала.
На мелкой тёрке натёрла сулугуни и маленький зубчик чеснока, добавила к маслу с травами и хорошо перемешала.


На весь экран
Тесто раскатала в прямоугольник, распределила всю начинку и скрутила в плотный рулет. Разрезала рулет пополам, отступив от края пару сантиметров.
Тесто раскатала в прямоугольник, распределила всю начинку и скрутила в плотный рулет. Разрезала рулет пополам, отступив от края пару сантиметров.


На весь экран
Скрутила разрезанные части в верёвку: верхнюю часть жгута свернула до середины справа, нижнюю — до середины с левой стороны. Слегка вывернула слои теста в разрезе.
Скрутила разрезанные части в верёвку: верхнюю часть жгута свернула до середины справа, нижнюю — до середины с левой стороны. Слегка вывернула слои теста в разрезе.


На весь экран
Отправила в духовку на 30 минут при 190 °C. Дала немного остыть, перед подачей украсила веточками тимьяна.
Отправила в духовку на 30 минут при 190 °C. Дала немного остыть, перед подачей украсила веточками тимьяна.


На весь экран
Далее верхнюю часть жгута сверните до середины справа, нижнюю — до середины с левой стороны. Вывернуть немного слои теста в разрезе и отправить в духовку на 30 минут при 190°C.
Далее верхнюю часть жгута сверните до середины справа, нижнюю — до середины с левой стороны. Вывернуть немного слои теста в разрезе и отправить в духовку на 30 минут при 190°C.


На весь экран
Перед подачей украсить веточками тимьяна. Немного дать остыть и подавать.
Перед подачей украсить веточками тимьяна. Немного дать остыть и подавать.


На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Отправить
Natalya  Tkachenko
Natalya Tkachenko
6 лет назад

Спасибо за рецепт, булка не только очень ароматная и вкусная, но и настоящее украшение стола ❤️

Sweet
❤️
1
Sweet
6 лет назад

Какая вкусная булочка😌спасибо за рецепт, очень понравился)

kristinachernova
👍
1
kristinachernova
6 лет назад
Sweet,

Спасибо за ваш отзыв)))

Svetlana Gorelova
👍
1
Svetlana Gorelova
6 лет назад

Хлеб чудесный!)) 😋😋😋

kristinachernova
kristinachernova
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Спасибо за внимание🌹

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.