Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Шоколадно-миндальный пирог
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
49
99239
4
Реклама

Любимый клюквенный пирог

Любимый клюквенный пирог
Любимый клюквенный пирог
Любимый клюквенный пирог
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Если вы такие же любители выпечки с клюквой, как и моя семья - то это рецепт для вас;)Пирог получается очень нарядным, так что подойдет и для домашнего чаепития, и для праздничного стола.
Ингредиенты
1 ч.л. крахмала
6 -8 ст.л. клюквы, протертой с сахаром
220г муки
1 ч.л. разрыхлителя
100г коричневого сахара+1ст.л. для посыпки формы
100г сливочного масла
3 желтка

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
В одной миске растереть 100 г коричневого сахара и 3 желтка.


На весь экран
В другой миске смешать руками муку, разрыхлитель и охлаждённое сливочное масло до состояния влажной крошки. Постепенно вмешать эту смесь к желткам.


На весь экран
Сформировать шар, завернуть в плёнку и положить на 30 минут в холодильник. В это время можно протереть в блендере клюкву с сахаром в той пропорции, которая больше нравится.


На весь экран
Взять разъёмную форму (21 см), смазать маслом и чуть-чуть присыпать коричневым сахаром (или застелить бумагой для выпечки). Выложить тесто и сделать небольшой бортик, должно остаться чуть-чуть лишнего теста.


На весь экран
В эту форму выложить клюкву толстым слоем, присыпать 1 ч. л. крахмала.


На весь экран
Остаток теста раскатать и нарезать небольшими квадратиками. Квадратики выложить на клюкву в шахматном порядке.


На весь экран
Пирог выпекать 35–40 минут при 180 °C. Дать ему полностью остыть, тогда клюква застынет как повидло.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
Алена
Алена
14 лет назад

Отличный рецептик, спасибо, взяла себе😀
Сегодня буду пробовать😀

викуся
викуся
16 лет назад

еще раз хочу поблагодарить вас за рецепт великолепного песочного теста:)!!!!!!!!!!!!!! смородина,слива,вишня,груша и абрикос........малина,все замечательно дружит с его тающей текстурой!!!!!!!!!!!

Ирина
Ирина
16 лет назад

спасибо большое за это оригинальное лакомство,но на мою форму для выпечки нужно замешивать две порции!

Traviata
Traviata
16 лет назад

на здоровье :)

Olysha
Olysha
16 лет назад

Спасибо за рецепт. Пирог очень понравился, но клюквы положила больше, чем в рецепте.

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.