НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Пилав с креветками, фенхелем и фетой

Есть плов узбекский, есть азербайджанский, у нас же сегодня не совсем плов, а то, что называется пилав. Это блюдо на основе риса, в который могут добавляться абсолютно разные ингредиенты — овощи, или

Юлия Высоцкая

03 октября 2020

Запеченный омлет с беконом и шампиньонами

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Запеченный омлет с беконом и шампиньонами

Юлия Высоцкая

21 марта 2012

Видеорецепты по теме

Куриные митболы с салатом из киноа и руколы

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Куриные митболы с салатом из киноа и руколы

Я взяла фарш из магазинных митболов, хорош он тем, что в нем уже есть все нужные специи. Но вкус у наших митболов будет совершенно другим — к фаршу мы добавим натертый цукини или кабачок, а внутрь

Юлия Высоцкая

27 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Пряная треска с цитрусовой сальсой

Треска — рыба с насыщенной, плотной мякотью, поэтому одной панировки и сока лимона к ней недостаточно, и сегодня я решила сделать сальсу. Зимние помидоры, конечно, уже не те, что были летом, и я

Юлия Высоцкая

16 января 2021

Баранина с овощами (чанахи).

OlgaB

08 января 2010

Приготовление

2 часа и 40 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Осенью это блюдо особенно хорошо: баранина томится с сочными сезонными овощами, и всё это превращается в густое, наваристое, невероятно ароматное варево. Чанахи — одно из тех блюд, которые согревают не только тело, но и настроение. Подавайте прямо в латке, чтобы сохранить жар и дать гостям насладиться всем запахом сразу.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

5-6 картофелин;

4 болгарских перца;

2 баклажана;

1 большая красная луковица;

1 кг баранины;

2-3 помидора;

соль, перец (чёрный, красный).

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Взять мякоть баранины. Чем моложе — тем лучше. Примерно килограмм. Помыть, нарезать на кусочки (примерно 3×3 см).

На весь экран

# шаг 2/6

Латку поставить на маленький огонь на плиту, налить немного масла, положить туда мясо. Нарезать достаточно крупно большую луковицу (можно использовать красный лук), добавить к мясу, посолить, поперчить, перемешать и накрыть крышкой. Тушить 30–40 минут, периодически помешивая.

На весь экран

# шаг 3/6

Баклажаны нарезать на кубики, посолить и оставить полежать, чтобы вышла горечь. Болгарский перец и картофель нарезать тоже кубиками. Помидоры нарезать кружочками или полукружочками.

На весь экран

# шаг 4/6

Выложить все овощи на мясо слоями: сначала баклажаны, затем болгарский перец, затем картофель (посолить этот слой), сверху выложить кружочки помидоров. Посолить и посыпать красным и чёрным перцем.

На весь экран

# шаг 5/6

Снова накрыть крышкой и подождать, когда содержимое латки начнёт побулькивать. Затем поставить латку в разогретую духовку на небольшой огонь примерно на 1,5–2 часа.

На весь экран

# шаг 6/6

Последние полчаса — открыть крышку, чтобы помидоры запеклись.

поделиться фото

1.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Заварные лепешки с сыром и зеленью

Это очень удачный и очень вкусный вариант лепешек, которые на природе, на даче просто незаменимы с мясом (шашлыком), с овощами, с рыбой, к вину, пиву или как самостоятельный перекус. Хотелось бы

Снежинка Татьяна

01 июля 2016

Рецепты

Свинина с пряным картофелем и зеленым соусом

Мясо с картошкой- классическое сочетание, но больше всего в этом блюде удивил меня соус! Нереально вкусный и отлично сочетается с картофелем! С этим соусом блюдо заиграло совсем другими

Ms Frisella

19 декабря 2015

Рецепт дня

Баварский леберкезе (Bayerischer Leberkäse)

vicky

27 апреля 2016

Рецепты

Куриные отбивные с яблоком

Хочу познакомить с очередным куриным блюдом, созданным по мотивам вкусов нашей семьи))) Таким способом филе можно приготовить на гриле или даже на решетке над углями, но также возможно на обычной