Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Рассольник питерский

Рассольник питерский
Рассольник питерский
Рассольник питерский
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Настоящий рассольник — это всегда про уют и сытость: густой, чуть кисловатый, с мягкой крупой и ароматом солёного огурца. Мне нравится питерский вариант — здесь всё выверено, и суп получается именно таким, каким должен быть: без лишней мутности, с насыщенным вкусом. Хорош в любой день, особенно когда хочется чего-то по-настоящему домашнего.
Ингредиенты
томатное пюре 1 ст.ложка
огурец соленый 2 шт
масло сливочное 2 ст.ложки
лук 1 шт
морковь 1 штука
крупа пшеничная, перловая, овсяная 1 стакан
картофель 5-6 штук
буотое мясной 2л
огуречный рассол полстакана
лавровый лист
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Крупу залейте тремя стаканами кипятка, поставьте на слабый огонь и распарьте до размягчения.


На весь экран
Картофель, морковь и лук нарежьте.


На весь экран
Лук и морковь обжарьте на сливочном масле, добавив томатное пюре.


На весь экран
В кипящий бульон положите распаренную крупу и варите до готовности.


На весь экран
За 15-20 минут до окончания варки добавьте картофель и нарезанные солёные огурцы.


На весь экран
В конце варки заправьте рассольник огуречным рассолом, добавьте лавровый лист и специи, посолите и поперчите по вкусу.


поделиться фото
2.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.