Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Биточки из нута с сардинками
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
29
49308
6
Реклама

Котлеты из ледяной рыбы

Котлеты из ледяной рыбы
Котлеты из ледяной рыбы
Котлеты из ледяной рыбы
Котлеты из ледяной рыбы
Котлеты из ледяной рыбы
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Ледяная рыба делает котлеты удивительно мягкими — без рыбного духа, без лишних хлопот. А внутри — тающая баклажанная начинка со сметаной, которая добавляет сочность и лёгкую пикантность. Снаружи хрустящая корочка, внутри нежно — вот за что я люблю этот рецепт. Отличный вариант для тех, кто хочет разнообразить привычное рыбное меню чем-то небанальным.
Ингредиенты
хрен-1ст.л(есть в тубах уже готовый)
сметана-2ст.л
зелень
перец болгарский-1/2 перчины
баклажан-1
Рыба-1кг
соль
яйцо-1
хлебная крошка для панировки.
морковь-2шт
лук-2шт

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Рыбу почистить, отделить мясо от хребта и пропустить через мясорубку.


На весь экран
Лук и морковь очистить, крупно порезать и обжарить. Перекрутить через мясорубку и добавить в рыбный фарш.


На весь экран
В фарш добавить яйцо, хрен и соль. Хорошо перемешать.


На весь экран
Баклажаны и перец порезать мелкими кубиками, обжарить на сливочном масле. Добавить сметану и перемешать — начинка готова.


На весь экран
Мокрыми руками сформировать из фарша лепёшки. В центр каждой выложить начинку из баклажанов, залепить края и обвалять котлеты в хлебных сухарях.


На весь экран
Обжарить котлеты до золотистой корочки с обеих сторон.


поделиться фото
2.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.